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第78章其乐融融
华夏古代的民俗中,将“双黄蛋”视做可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。
除了双黄鸡蛋,还有双黄鸭蛋,其中又以高邮双黄鸭蛋最为出名。
不过,在现代,双黄蛋貌似也不稀奇了,因为有很多高科技,能够创造出双黄蛋,比如说打激素什么的。
当然,林毅手里的这一颗双黄蛋,可是家里老母鸡下的,不是什么海克斯科技,所以可以放心吃。
纯天然的双黄蛋,还是挺香的。
“爸爸,这双黄蛋,跟平常的鸡蛋有啥区别啊?”小糯米好奇的询问林毅。
“没啥区别,就是多个蛋黄罢了。”林毅开口道。
小糯米.
“合着说了半天,也就是个普通的鸡蛋。”
小家伙嘿一声。
沈悦在旁边微微一笑:“小糯米,还是有一些区别的,你想啊,一个鸡蛋的营养,很多都是集中在蛋黄里的,而这个鸡蛋,比别的鸡蛋多个蛋黄,可不就相当于,它的营养比普通的鸡蛋要多嘛。”
这么一解释,小糯米也恍然了。
原来是酱紫。
双黄蛋只是一个小插曲,林毅很快把剩下的鸡蛋也给敲到了碗里,搅拌均匀了,添加少许的盐,把刚才焯水过的香椿嫩芽,切成小段,然后放入鸡蛋液里,一起搅拌。
“好香啊。”小糯米觉得,香椿的香气经过这么一处理,更加的浓郁了,而且,好像比之前更好闻一些。
“小糯米,你不讨厌这气味的话,那等会肯定也是能够接受香椿嫩芽的味道的。”沈悦笑着说道。
能够接受这种香味,对香椿嫩芽大概率也能够接受。
要是连味道都不能接受,那更别说是吃了。
就好像是臭豆腐,螺蛳粉这种,很多人从旁边路过,都会yue出来。
你让他去试毒,他真的会崩溃。
香椿嫩芽和鸡蛋液混合在一起,拌匀之后,便可以下锅了。
林毅往锅里倒入油,他们家吃的是自家种,榨的菜籽油。
这种油,比外面买的食用调和油要香不少。
林毅小的时候,放学的时候,回家途中,经常可以闻到菜籽油的香味,闻着这味,他仿佛回到了小时候。
呼吸都是菜籽油的香味,食欲大开。
香椿嫩芽和鸡蛋都是比较吸油的,所以林毅多倒了一些。
等油热之后,香气越发的浓郁起来。
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