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他又连忙回家去提热水,王屠夫让他直接往坑里倒。
陈大山跑腿跑的很欢快。
刮毛就是王屠夫拿手的本事了。
陈老太把马灯给拨的再亮一些,给王屠夫照着。
王屠夫手脚麻利,刮干净了猪毛之后,让陈大山赶紧回去把桌案给腾一下。
他得把猪给分割了。
陈大山赶紧回去把桌案都给收拾了,回来见猪已经被刮干净了,猪皮一块白一块黑的,这是一头花猪。
这种猪肉更好吃一些。
王屠夫说:“我们得把猪给抬回去。”
陈大山说:“放着,我来。”
他说着就一塌腰,铆了一口气,伸手去拽猪后腿。
王屠夫见状,连忙跟着搭把手。
只见这一头三百来斤的猪,一下子就被陈大山给背在了背上。
他背着猪就往家走。
底盘稳的很,健步如飞
王屠夫惊讶的目瞪口呆的,站在原地没动。
陈老太担心会累殇了儿子,连忙跟了上去,想用手托着一些,给他减减重。
哪知道儿子背着猪跑的飞快,她只能气喘吁吁的追上。
王屠夫等他们走了后几丈远了才回过神来,连忙把家伙什给拿上,跟了上去。
陈大山把猪放在了桌案上。
王屠夫让他又用热水来冲洗一遍,这才开始开膛破肚。
好家伙,猪肚子里热的烫手。
他手脚麻利的先把猪油给摘出来,那一大块一大块的猪油,白花花的,可喜见人了。
陈老太连忙拿上猪油,说:“我先那去炼油,一会儿要用。”
王屠夫就把猪油给了她。
她清洗了一遍就拿到灶房里去炼油去了。
屋里开始炼油,外头也在忙着呢。
王屠夫摘完了猪油,又把心肺肝先给摘出来,放在了篮子里。
又把大肠跟小肠都另外放在木盆里。
再然后就开始分割。
磨刀的时候刺啦刺啦的,割的时候也是利的很。
一刀下去,决不拖泥带水,看着很过瘾。
陈大山就喜欢这种感觉。
猪头被割下来,然后就是四脚和猪尾巴。
这头猪真肥,膘壮肉肥的。
肉白有一小揸那么厚了。
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