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第043章 为什么（第1页）
“客气了客气了！”一边拉着肖副大队就坐，一边看向后面都是熟人，几个当时在场的交警和零担车司机。
原来零担车司机又在老地方给逮住了，正好有两个交警是出事那天在场的老熟人，唠起来知道李铭今天吃喜，款也不罚了约好一道过来的。
潘小莹见炕桌基本上坐满了，人也差不多到齐，看向李铭：“人来齐了，咱们开饭？”
今天二女成了主人，不待李铭回答常秋水就起哄道：“开饭开饭，前腔都贴后背了，吃李铭一顿饭还真不容易！”
在座的都不是外人也都跟着起哄，李铭笑对二女道：“那就上菜吧，来的都是贵宾，要是饿坏几个麻烦可大了！”
“上菜吧！”
先上四个凉菜，一盘煎白鱼一盘菠菜炝拌花生米一盘凉拌狗肉一盘蘸酱菜，别看简单四个小菜说道不少。
夏天的时候白鱼一定要查干湖当天新鲜的每条一巴掌长，而且一定是慢火煎而不是过油炸，据说光煨料就得三小时才能入味。
吃一口连最硬的鱼鳍都是酥的，入口即化鲜美异常，几乎让人连舌头都吞下了，冬天吃这煎白鱼绝对两个味道。
菠菜是指定购买的，绝对没有上过化肥农药，所以品相不那么好看。花生同样如此，缺少肥料的缘故一粒粒勾吧的，完全一副没长开的样子。
狗肉是乡下家养柴狗，绝对不是养殖厂出品的肉食狗，吃到嘴里肉丝劲道有嚼头，没有太多调料，蘸上简单的辣椒油盐末蒜泥，更突显了狗肉本身的味道，让人回味无穷。
蘸酱菜同样是指定农家买的，菜叶上还可以看到虫咬的痕迹，酱是大师傅亲手下的，盘酱的味道和其他饭店不同，酱不是炸熟的，是生酱味道特别清香。
“来来来，吃口菜不算赖，不赖白不赖，赖过的把酒端起来。”
二女监督李铭伤还没好，不能喝酒用白开水对付，见惯世面的宋二责无旁贷充作主人。女宾那桌由潘小莹几个张罗，自然不甘落后，喝上才知道这里的女将没有一个省油的灯，酒量最少也能来个七八两，许多男士都不是对手。
不管男女一水的五十二度原浆，没有人在这种场合偷奸耍滑，亲近好友喝酒外外道道让人瞧不起，会被隔离出圈子的。
菜源源不断端上来，酸菜白肉血肠炖粉条正宗杀猪菜，粮食猪的五花肉没打水焯，用大锅慢火炖两个多钟头，吃到嘴里鲜香润滑，却没有油腻的感觉。
说实话和阴三舅姥爷杀猪菜相比不遑多让，汤就是炖肉老汤飘着厚厚一层油膜，血肠嫩而不老外面裹着的苦肠收缩，裹在里面的血块鼓胀出来，筷子一碰颤颤巍巍，要用汤匙配合才能舀到碗里。
吃上一口，淡淡的腥气葱花的香味，一点点茴香的味道，令人赞不绝口。但是这道菜最美味的不是白肉，也不是血肠而是酸菜，与酸辣粉的做法不同，酸菜切得并不精细反倒有些粗大。
这样的酸菜特别有咬头也入味，汤里肉的鲜香血肠的腥香，全都聚集到酸菜里，加上酸菜本身的酸味，吃了特别开胃，食客最喜欢拿它泡饭。
接下来是蘑菇靠大鹅，炖的是去年的老鹅，要搁锅里中火靠近两个钟头把水分靠干，鹅肉里的油都靠出来，肉一定要干巴的，吃上去要柴才好。
菜里的蘑菇也不是种植的平菇香菇什么的，是长白山特产松树蘑，菜一进屋那股浓郁的山珍香味就飘满房间，让人胃口大开。
“这菜做的就是地道！”
要说饭店吃的多还是肖副大队，单是在机动巡逻大队副大队长位子上干了七年，要不是这次李铭误打误撞把功劳送上门，还不知要蹉跎几年呢。
老肖很感激天上掉下来的馅饼，对李铭自然感激得很：“咱这松港市江南江北的饭店我也吃的差不多了，还真就这里的东西吃不够。”
“味道确实正宗，就是整这么个小屋，也没个窗啥的不敞亮，真就不如那些国道边上的农家饭庄有情调。”
说这话的是高鹏，家里养两台十三米的齐头，往年天南海北的跑，提到农家饭庄他们这些司机最有发言权，几乎除海那边所有省份的农家饭庄都光顾过。
“确实，”菊池接过话茬，他家有大小九台车按理说完全可以在家数钱数到手抽筋，睡觉睡到自然醒，可是他好动不喜静喜欢东奔西走，闲不下来，“你说这有情调的吧不一定好吃，好吃的又没有情调。”
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