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第七十三章 黑松露就是蘑菇（第1页）

华姐不由得慢慢瞪大了眼睛。

怎么可能？

现在全城也没有几个西餐厅。

能做西餐的地方大多数都是曾经战争时期遗留下来的。

别说贵不贵，这些西餐厅一般是要收外汇券的。

普通老百姓上哪去搞外汇券？

除非那些有对外国际贸易，或者是背景非常深的大佬，才能享受这种特权。

显然，于宝洋绝对不在此之列。

那他是怎么认出来这款菜式的？

在华姐惊讶的时候，于宝洋还在点评这道菜。

叉子拿起来，轻轻拨了拨。

“酥皮还可以，火候拿捏的不错！”

切开里面的牛肉。

“惠灵顿牛排，一般是先经过煎制，然后再放到烤箱里烤，这样的话熟成度比较高，一般情况下实现不了低熟，至少也是要中熟。”

于宝洋翻开这块肉，肉块上反射着粉色的光芒。

这说明这个肉是熟了的，只不过熟成的火候非常的轻。

做到这种程度，是非常考验厨师技术的。

紧接着于宝洋挑起了一点点馅料。

这些馅料就如同是调味品一般裹在肉块上，然后外表覆盖上一层酥皮。

这些馅料既是调味品，也是重要的佐餐配菜，需要连同牛肉和酥皮一起吃下，不仅能够扩充口感，还能够增香添味。

于宝洋的吃相还是那么接地气，一口就闷了下去，紧接着在嘴里大嚼特嚼。

“嗯！有水平！”

牛肉的口感源自于选材的高级和火候控制的精准。

于宝洋口中这块肉，只需要轻轻咀嚼就能够将肉丝全部咬断，再加上馅料里面的香味，简直让人流连忘返。

他三两下就把这份牛排吃干净了。

随后，在慕芸悠的注视之下，于宝洋缓缓抬起了自己的手，做出了一个跟刚才一模一样的姿势。

“服务员……”

噗嗤！

慕芸悠再次被他逗笑了。

“行不行啊！我看你不像是有这么大胃口的样子！”

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