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“好!”盖子立马冲进了厨房。
而小花也微笑着,略带崇拜的对李泽说道:“老板说话真好听。”
看到这纯朴小女生崇拜自己的模样,李泽略带得意,自己好歹也是领域的BOSS,现在来对付这两个拉面店的菜鸟,还不是SOEASY?
李泽带着小花,也跟着进入厨房,看到盖子正在收拾小麦粉。
取出一袋普通的小麦粉,李泽注意了一下包装,应该就是超市卖的那种最常见的普通小麦粉。
而讲道理,小麦粉是面条的生命,如果能去农场订做专门的特供优质小麦粉,想必面条的质量会更加出色。
李泽记下了这一点。
盖子又倒腾出了一瓶蒙古碱水,往小麦粉里倒了一点点。
对于碱水,李泽就是丝毫不懂了,暂时没有什么想法。
在加上一点其余的辅助材料,很快一团面团就和好了。
接下来便要,把这一团面给做成拉面的形状。
但即使是拉面,也有不同的讲究。
有粗面,有细面,有半粗半细的面……
然后呢,形状也有笔直的面条和弯曲的面条,当然还有那种半直半弯的面条。
李泽看到盖子给面团倒了一大杯水,然后开始了拉面。
“啪啪啪啪!”
整个厨房顿时啪啪作响。
拉了一会,李泽看出了毛病了。
还是老问题。
盖子力道控制不好,拉面技术水平实在是有限,很难一次性的拉好拉面。
要么粗了,要么细了,还有被拉成一团的,以及被拉断了的面条……
总之,看上去这盖子的拉面水平,实在是太惨了!
在拉面形状不规则的情况下,盖子只好把面重新和在一起,返工重来。
把拉到一半的拉面,重新揉成面团,盖子不好意思的看了李泽一眼,结结巴巴的解释道:“今天……这个……这个面粉有点不好拉,很快,我很快就能拉好。“
给面团又倒了一杯水,盖子重新开始拉面。
可是……
忙中出错的盖子,在最后面条已经很细,即将完成拉面的时候,不幸用力过猛,把拉面条给拉断了。
盖子又看了李泽一眼,李哥给了他一个鼓励的眼神。
“盖子加油!”小花也在旁边为盖子鼓气。
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