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小纪总:防盗,补购前边章节,或者等几天。
今天正好也是童朵在家休息的时间,便没有去院子。
冰箱冷藏室内摆放着她两个小时前放进去的肋排,此时正值中午,也可以拿出来了。
这道蜜汁肋排不似平时的做法,而是将生抽、排骨酱、料酒、姜汁等佐料混合搅拌,做出粘稠的酱汁来。
将肋排洗净晾干后,再将酱汁刷在肋排上,用保鲜膜盖在碗面上,放入冰箱中冷藏。
童朵取出冷藏过后的肋排,掀开保鲜膜。
保鲜膜被掀开的瞬间,酱汁的喷香扑鼻而来,有丝丝姜汁的刺鼻味,还夹杂着蒜泥的清香。
将肋排放入烤箱之中烹烤,在等待的
期间将蜂蜜倒入剩余的酱汁之中,混合搅拌。
烹烤过后取出肋排,将调好的酱汁刷在肋排上,继续放入烤箱中烹烤。
肋排的颜色逐渐加深,粘稠的酱汁低落在锡纸上,带着丝丝的香甜。
蜂蜜的甜度和酱汁的咸度搭配的正正好,但蜂蜜的香甜是盖过了其他,也就是所谓的蜜汁。
室内飘浮着蜜汁肋排的香味,似一道道勾人的小手,将人的魂勾去那般。
纪知宇是闻到香味才走出来的。
童朵绑着高马尾,俯身低头小心翼翼的摆盘,像是在制作一道工艺品那般。
专注的侧颜在阳光的反射下微微闪着光芒,白皙的脸庞发着光,不施粉黛的脸颊上红晕微染。
纪知宇走过去,“这是什么?”
他的突然出声吓得童朵身子一颤,看到是纪知宇后忍不住抬手给他一拳,“你走路怎么没有声音的。”
“是你太专心了。”纪知宇说。
闻言,童朵不好意思的吐吐舌。
每次在下厨的时候,她基本上就一心都在食材上,自动屏蔽了外界的干扰。
摆盘的最后一步是撒上白芝麻,白芝麻落在深色的肋排上,看得人更加的有食欲。
童朵取来筷子给纪知宇,“你帮我试试味道。”
纪知宇夹起排骨放入口中,童朵眨巴着大眼睛望着他,渴望得到反馈。
谁知纪知宇并没有开口,反而是又夹起一块吃掉。
童朵见状霎时间笑开了颜,比起言语,这才是最好的反馈,“那这道菜就可以上桌了。”
“第一次做?”纪知宇手上的动作还在继续,是真的很喜欢这盘肋排。
童朵点点头,“第一次尝试这个做法。”
“很好。”说着纪知宇就夹起一块排骨,递到童朵的眼前。
童朵微微张口,将排骨吃下。
肋排烤得刚刚好,不似一般烤排骨那样老,反而是嫩嫩的,让人味蕾大开。
她满意的点头,酱汁算不上特别浓郁,也没有很淡,也是刚刚好。
童朵烤了不少肋排,午餐就直接吃这个了。
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