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进入醉仙楼后,叶旭简单地清点了一下醉仙楼里面的东西,基本上所有的基础设备都在,这让叶旭感到十分满意。
说真的,叶旭买下这个醉仙楼就如同开盲盒一样。
叶旭一想到县令那敛财不要脸的吃相,所以很怕县令把醉仙楼里面值钱的东西搬个不剩,然后整个醉仙楼是个空壳子,自己到时候还要花一大笔钱去装修购置。
现在想想,这县令还是有一丝人性的。
叶旭将一行人叫到了大堂,开始了具体的分工。
叶旭拿出一叠写满字的纸交给了吴壮、吴勇二人。
“这是什么?”吴壮看了看纸上写的字,上面赫然写着几个大字:“醉仙楼开业大酬宾,开业前三天所有菜品一律半价?!”
“旭哥,这菜品半价咱们赚啥钱啊?这不是赔本买卖吗!”吴壮皱了皱眉头说道。
“赔钱说不上,只不过是少赚点,前期我们赚钱可以积少成多,现在最主要的是我们要吸引客人。”叶旭说道。
俗话有说酒香不怕巷子深,水甜不怕山路远。
但是前提必须别人知道你是一个卖酒卖水的才有用。
如何一针见血就将自己的产品让大家伙知道呢。
一是价格战,二是通过广告效应。
叶旭从来不会对自己的菜品没有信心,但是必须大前提是别人知道叶旭是个开酒楼的。
所以,叶旭才会安排吴壮、吴勇去出去给自己打打广告,增加点知名度。
吴壮、吴勇二人对视了一眼后,相互点了点头,对于叶旭他们两个打心里已经是十万分相信与服从了。
两人并没有再多说什么,拿起广告朝闹街的方向走去了。
“鞠儿、小萱,你们两个负责厨房后勤,咱们醉仙楼现在的主打菜除了我之前教过你们的蛋炒饭和土豆泥,我还要再教你们几样菜。”
叶旭带着叶萱和鞠儿来到厨房后说道:“现在我先教你们一道菜,叫做薯条。”
“这道菜的原材料基本上就是土豆,其关键点在于刀工、用油烹饪的脆度和调料粉的使用….”
“第二道菜名为肠粉,其主要做法在于鸡蛋、肉泥、青菜、米浆之间的相互配合,当然对于酱料的使用也是由其关键的。”
“第三道菜名叫做水果蔬菜沙拉,这是一道素材,比较简单,你可以理解成水果蔬菜大混合,但是千万不要把菜叶子煮熟了,不然就没有灵魂了。”
叶旭在厨房教了鞠儿和叶萱一个上午这几道的菜的做法,鞠儿本身就是厨娘出身,因此一点就通,很快就学会了。
叶萱相对比较慢一点,叶旭就让叶萱做鞠儿的帮厨。
到了中午,众人一听说醉仙楼开业前三天所有菜品五折大酬宾,纷纷赶了过来。
人数居然比平时足足多了三四倍。
毕竟能花上平时一半的价钱在醉仙楼吃饭,对于很多武平县的百姓而言,那也是一件乐事。
为了更好地推出自己的菜品,叶旭并没有选择让众人依靠菜单点菜,毕竟自己那几个菜,光是菜品就比较特殊,他怕客人一时半会接受不了。
所以叶旭让吴壮、吴勇拿出五张正方形桌子摆在大堂内,然后让鞠儿和叶萱将五种菜分别做了五锅出来放在桌上,并在每个桌子上标注菜名,供客人挑选,有点类似于前世快餐店一样。
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