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因为味道太重,大户世家的餐桌上绝对不会出现的,就是乡下的人也不爱吃这玩意儿。
赵宛舒都是去药铺买来的!
“它既是药材也是食材。你要是怕臭,等会吃完了,我给你配一贴茶汤漱口,保管没有味儿了。”赵宛舒没想到他小小年纪竟然还臭美。
此时,莴苣和青瓜已经出了水,赵宛舒手脚麻利地控干水分,把其和胡萝卜丝混在一起,然后依次加入蒜蓉,盐,白糖和香醋等物。
花椒则是就着干辣椒一起滚油里下锅爆香,然后再把滚烫的油浇到三丝上,再拿筷子拌一拌,添点香油,喷香爽口的凉拌三丝就出锅了。
至于卷饼,那就更容易做了,直接用稀稀的面糊糊摊成薄薄的饼子,用来当卷皮儿就成。
一大盆的凉拌三丝被端上了桌子,蒜蓉配合着辣椒花椒的香气在空气中蔓延,叫人闻着就口舌生津。
赵荣贵给赵容朗送的依旧是米粥,他也闻到了外头的食物香气,肚子咕咕直叫,他忍不住地探头问道,“三弟,今天家里这是吃的什么啊?闻着怪香的!”
赵荣贵挠了挠头,憨憨道,“妹妹在摊卷饼子,说用来卷凉拌三丝吃!”
“凉拌三丝?”赵容朗好奇,“这是何物?”
“就是很多菜都切成丝儿,拌着吃凉菜,据说是从南边那边儿传来的吃法。”
赵荣贵看了看他,残忍道,“不过,妹妹说了,二哥你伤还没好,不能吃辣椒花椒等物,对伤口愈合不好的。”
闻言,赵容朗眼底就浮起了失望之色。
他平时也不是多有口腹之欲的人,但今天这味道闻着太香了,是那种张扬的香味,叫他光是闻了就想咽口水。
“那好吧!那三弟你先去吃饭吧,我最近可以稍微动弹下了,这吃饭我能自己来了。”
赵容朗这几天也不像是之前那样不能动弹了,他虽然趴着,但让赵荣康给找来了个矮脚凳子。
他平时就是拿着书搁在矮凳子上看,而吃饭也能把碗勺放在矮凳上就着吃了。
赵荣贵应了声,让他有事喊自己,这才急匆匆地往外跑。
赵荣康也给林彩云送了午饭,不过对比起赵容朗的清淡,林彩云的就给添了份凉菜。
赵荣康不等她开问,就笑嘻嘻道,“这个是姐姐给做的,叫做凉拌菜,。”
他拿了筷子递过来,“娘快尝尝好不好吃,若是好吃,咱们家地里还有许多,回头能做不一样的凉菜了。我打算做了后,配着姐姐药材做的调料,配着去卖!”
赵荣康刚才尝过了,这凉菜味道酸酸甜甜又辣辣的,关键是凉菜凉菜,它是凉的啊。
夏天吃什么都热,能吃上这么一口苏爽的,实在是舒服!
反正,刚才他吃了两口,原本还不觉得饿的肚子都饿了。
林彩云最近不能下地走动,只能躺着安胎,也胃口不佳,吃得也少了许多。
她闻着香味就有点口舌生津,又听到这是闺女和儿子新捣腾出来要挣钱的,就不由好奇地夹起来尝了尝。
而这尝了一口后,她就停不下来了,一连吃了好几筷子,直到赵荣康喊她,她才回过神来,停住了筷子,脸色微红,认真地道,“这,这凉菜怪好吃的,又下饭又脆爽,这夏天吃得正正好的!”
就是没什么胃口的林彩云,现在都有点想多吃点米粥的欲望了!
可见,这凉菜就是酷夏人的福音!
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