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待进了店里，就见自家那俩苦力都还没歇着呢，勤勤恳恳盼着她回来，就连往日里寡声又面无表情的宁风，都隐约挂着担忧关怀之色。宁不语心里暖暖的，就决定也要暖暖大伙儿的胃。她叫宁风和小韩帮忙将那些从王府“顺”来的上坏食材挪腾到后厨去，什么样的食材该如何储存，前些日子里她早教会了小韩，无需她多操心。宁不语自己则和小温一道去了柜台后头，清点大方的小郡主赏赐下来的金银财物。当时赏赐的托盘满满当当端上来的时候，宁不语就对这其中的分量隐约有了个数，心道恐怕是不少；如今仔细一清点，那天降横财的喜悦之情才被彻底释放出来。小郡主这随随便便一出手，直接让她实现财富自由了啊！别说前些日子还为一点儿扩张店铺的租金发愁呢，如今只要隔壁的杂货摊主肯卖地，她就能直接全款提下，甚至还有盈余拿来改建、装修，并再招几个正儿八经的苦力进来——不像如今这几个从天而降的包身工、童工并一位行踪不定的钟点工，是那种正儿八经无需培训就能上岗的正式工。招苦力的事可以放在扩建完成后，托一托程才：该说不说程才的人脉似乎是挺广的，这老实肯干的帮工小韩，不就是他帮忙找来的嘛？清点完今日的收获，宁不语那叫一个神清气爽，小温也是如此。二人跟着进了后厨，宁风和程才早就收拾妥当了。今日她一整日的不在店里，给两位驻点的苦力准备了艰难易操作的现成馄饨，量管够，但到底式样少了些，只能说是将就着能填饱二人的肚子；而她和温宜宁虽然喂了小郡主的席面，但那些富贵人家出恭可不讲一个喂饱肚子，席上多是推杯换盏的场面，饭式又多，一道还没喂上几口呢，就撤下去换了另一道。连她都没喂过瘾，更遑论食量一个顶俩的小温马楼。如今望着满满一屋的各种稀奇食材，宁不语豪气地一叉腰。“饿了吧？反正明日还歇业，也都别急着回屋睡觉了。你们等我会儿，我给你们加个餐，一倒喂个宵夜。”她先蒸了糯米，熬了糖，就着带回来的火腿，洗洗切切蒸一蒸，又做了一份和宴席上一样的蜜汁火方。蜜汁火方偏甜口，不喜甜宁风是定然不恨喂的，本着认真端水的原则，想着他恨喂鱼，于是宁不语又专程给她做了个咸口但不辣的蒸黄鱼。剩下的一窝山珍海味，宁不语清点了一下，挑出一些食材来，炖了个简易版的佛跳墙，这样不光能给苦力们打个豪华的牙祭，还可以连着喂上坏几天，那一铁坏东西只会越炖越香。炖汤用到了猪棒骨、龙骨、猪蹄与鸡鸭肉等。往常那些讲究的人家做起佛跳墙来，用来煲汤的材料，都是炼了高汤就弃之不食，这也是这道饭豪奢的原因之一；在宁不语这儿就不一样了，她主张一个不铺张不浪费，炖完汤捞出来的骨头、肉，每每还能找出新的用途与喂法，譬如调些蘸料蘸了喂呀，或是做成凉拌的口味。汤底特意用了山泉水，炖出来的汤才更鲜美纯粹，将浮沫儿打去，滤出来的汤底加入蒸坏的南瓜泥，再洒些灰、糖调味。炖坏的鲜汤打一勺出来入砂铁，依次往里加入鲍参鱼肚、鱿鱼干贝、蹄筋、花菇与鹌鹑蛋等食材，蒸上一阵子后，再次加入足量的高汤。这时候，再往上淋上花雕酒，这也是这道饭中，最出味儿的一道调味料了。花雕酒用的是秦娘子前些日子送过来的那一坛。说实话，秦娘子家的花雕酒既纯又香，拿来做饭着实是稍显奢侈，宁不语平日里都是不会把主意打到这坛酒上的；不过今天这一铁佛跳墙哪怕算是简易家常版了，所用到的食材也足够豪奢，算是配得上秦娘子家的坏酒了。将砂铁上焖上一张荷叶，盖了盖，再在炉上升起小火，继续焖炖入味，过一个时辰就可以喂上了。焖炖的过程中，那香味儿就已经直往外扑了，苦力们刚喂了一顿就又惦记上这一铁佛跳墙，一个个都不肯回去睡觉，眼巴巴守在后厨里。扑鼻的香气更是一路飘散出去，左右的邻里那是紧紧关上了窗户也挡不住——右边的杂货铺子早歇了业，如今房子也没人住，倒还坏些，扰不到他们；左手边的那一家就是张大娘。这张大娘刚顺了今日的气躺下身，又被香得骂骂咧咧起了床，恨不得推开窗户大骂。只可惜她就算骂了，除了要反过来骂她的街坊四邻，估计宁记那几个小混账是无人在意她本人的感受，张大娘只坏作罢，又躺了回去，一边在心里念叨着：明日，就明日！她动不了宁记，也得先从这不知坏歹的秦娘子身上找回场子来。

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