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反倒是有点像建筑工人,就差一顶安全帽了!
“你好,我叫刘振华。”刘振华咧嘴一笑,露出一口大白牙,那气质就更浓郁了!
顾织雾点点头,示意他坐下。
“我听卫红说,你之前在沪市凯司令工作过?”
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吾皇万岁“对!”刘振华点头。
“主要做什么呢?做裱花还是面包点心?”顾织雾上辈子也认识一个看起来很粗狂,但下手非常精细的西点师。
他的蛋糕作品发到网上都会成为那一年的网红款。
让顾织雾印象最深的,是他设计过一款复古蕾丝的奶油蛋糕。
奶油带着淡淡的米色,有一种复古老照片里看起来的感觉。
用绵软的奶油,一层一层的做出蕾丝的感觉。
再在最上面用红色的樱桃做点缀,特别有中世纪的感觉。
刘振华舔了舔唇,有些紧张的握紧双手,“我……我之前都是做揉面工作的。但是我自己偷偷学了裱花。”
偷学?
顾织雾是没有什么师承概念的。
更何况,奶油裱花技术本来就是从西方传入的,这和龙腾国的厨艺技术还是有些不同的。
“你怎么偷学?”顾织雾有些好奇。
奶油不好买不说,刘振华是怎么自己联系的呢?
刘振华有些尴尬,抓了抓后脑勺,“我用泥巴练手的。”
这也是没办法的办法。
把泥巴和成和奶油差不多的质感,然后用自己自制的裱花嘴偷偷的练习。
“不过,我也用奶油做过。店里的师傅临时有事,让我帮着搭过手。”刘振华羞红了脸,局促的搓了搓手,就怕自己用泥巴练手这件事情会让顾织雾厌恶。
顾织雾点点头,“那你露一手给我看看!”……
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