杨枫先是将适量的龙眼摘成一颗颗,然后用清水先清洗掉表面的灰尘。
然后就开始一颗颗的剥壳。
二十分钟后,所有的龙眼全部都剥完壳了。
杨枫又拿来一个盆子,接着又开始给龙眼去核。
为什么要去核,第一是为了食用的方便性,还有一个就是去核后的果肉可以均匀的吸收糖分。
一颗颗去完核后,杨枫用清水清洗干净,然后放在一旁备用。
接着便起锅烧水,然后加入适量的白糖,开始熬制糖水。
等糖水烧开之后,杨枫把龙眼倒了进去。
盖上锅盖,煮个八分钟就可以了。
杨枫在一旁守着火候。
八分钟很快就过去了,杨枫打开锅盖,一股龙眼的香味扑鼻而来,其中还夹杂着白糖的甜。
杨枫把龙眼捞起,装进玻璃罐子里,然后加入适量的糖水,刚好可以浸泡到龙眼肉就可以了。
接着就是放在一旁,待它冷却下来,便可以食用了。
杨枫为了让其更快的冷却,又弄来一盆井水,把龙眼罐头放入井水之中泡着。
很快,龙眼罐头就冷却下来了。
林雪在一旁,已经迫不及待的想品尝了。
杨枫打开盖子,递给了她。
然后又开了两罐,方便递给了他爹娘。
最后自己才打开一罐,品尝了起来。
可是第一口下去,杨枫就皱起了眉头。
太甜了,而且果肉有点点煮的太烂了。
林雪尝了两口,就没兴趣了。
“老公,这个太甜了。”
“是啊,小枫,而且这个果肉有点煮烂了。”杨母也开口说道。
杨父在一旁没有说话,但是也点了点头,表示认可刚刚林雪跟他娘说的话。
杨枫放下手中的罐头,又开始重新制作龙眼罐头。
这次他少放了些许白糖,下入龙眼肉后,火候也控制的比刚才的小了些。
不多时,新的四瓶罐头出锅了。
接着就是等冷却,然后品尝。
可是这次杨枫只是尝了一口,又皱起了眉头。
林雪三人的表情也都差不多。
“老公,果肉还是太烂了。”
接着杨枫又开始第三次制作龙眼罐头。
品尝过后,几人纷纷都是摇头。
接着便是第四次.........
第五次.........
就这样,杨枫忙活了一个下午。
几人吃罐头都快吃饱了。
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