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接着就是蒸锅加水,等待水烧开了。
这需要一段时间,现在后厨也没有什么再忙的,老板重新回到围桌前,为三兄弟再次倒满了啤酒,这时虞姬和项羽的扬州炒饭也吃得差不多,即将准备结账离开。
“一共二十块。”老板微笑着收拾餐具,认真的擦拭着桌面,将桌面的残渣废物一扫而净。
“谢谢老板。”项羽递过来一张崭新的二十块钱,嘴里还回味着刚才一份简简单单的扬州炒饭带来的美味。
“谢谢。”老板接过钱,随手放进腰前的旧衣兜里,“欢迎下次光临。”
“谢谢老板啦。”两人挥手告别,木门静静关闭后,店里就只剩下了三兄弟以及无聊着摆放餐筷的老板。
“老板,你知不知道最近咱们城里出了一个了不起贼?”关羽抬起头小心地向老板询问道。
“了不起的贼?”老板似乎来了兴趣,放下手里的动作开口说道。
“是啊!就连狄局长也没有办法的贼。”关羽立马点头。
“你是说还有狄仁杰局长都没有办法的案件?”老板说。
“没错没错!现在他们局里可忙了,你没看到咱们关羽老哥的脸都红得毫无头绪了嘛。”赵云插着话打趣道。
“我脸红是喝酒喝的,和这有什么关系。”关羽急忙反驳。
“才喝多少啊就脸红。”张飞也忍不住在一旁吐槽。
“我脸红怎么了,你个大黑怪。”关羽给了张飞一个白眼。
张飞:“大红脸!”
关羽:“大黑怪!”
赵云在一旁直接笑弯了腰,“哈哈哈,你们怎么这么喜欢互相伤害呀,大黑怪,大红脸,哈哈哈!”
“闭嘴!你个小白脸!”张飞和关羽几乎异口同声地回头叫道,都让他们俩如此统一战线也只有一起怼赵云了。
赵云:“……”
老板看着三人坚固的友情不禁的笑得摇了摇头,人生得一知己,死而无憾啊。
后厨的水发出了“嘟嘟”声,蒸锅里的水开了。
老板任由三人就这样无情地吐槽着,微笑地回到了后厨,开始了剁椒鱼头的最后阶段。
蒸锅加水烧开,盘子内垫上葱段,蒜片,放鱼头,上锅加盖用大火蒸,蒸到五分钟时,老板开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。
接着在鱼头上铺满红绿剁椒,加上五克雪亮的白糖,撒些姜末,盖锅盖,大火蒸到十五分钟后关火。
十五分钟里兄弟三人的互怼依旧在继续,而老板已经将蒸好的鱼从锅内端出,再撒上了一些葱花。
接着取出净锅下油,待油温烧至七成热时,直接将油浇到鱼头上。
一份剁椒鱼头新鲜出炉。
也许是三兄弟听到了后厨淋油的滋拉声,又或许是闻到回荡在鼻尖的香味,三人的吐槽也终于结束。
老板端上鱼头,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,瞬间勾起了三人肚子里的谗虫。
光就如此闻而不吃,也能把人给谗倒,令人胃口大开!
老板再依次递上碗筷,碗里盛满了晶莹剔透的白米饭。
在三兄弟眼中,米饭配鱼头胜过人间一切美味,吃食是一种幸福,品味是一种情趣,享受却是一种快乐。
每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,在私人餐厅里,美食似乎都一样。
……
那么,下一位推开木门的客人又会是谁呢?
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