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“爹,我给你泡壶茶吧?”江大山看小桌子上,只有几个小黄瓜,没有茶水。
大晌午,不到两小时,就走了五、六里山路。
一回来,又被父亲拉着说了这么久话,早就渴了,想喝水了。
“嗯,成。”江老爷子随口应承着,看了一眼小桌子,顺手拿了一根黄瓜继续吃。
江大山,得令,就麻利地去厨房了。
“咕咚,咕咚……”先喝上,半瓢凉水,爽。
摸了把,嘴角。打量了一下厨房,这几天家里忙,有些凌乱。
江大山,刷锅,烧水。家里用热水,量大,多烧点。
自家一对热水瓶。父母家被带过来的一对热水瓶。江大山琢磨,4个,都给装满。
江大山,干活利索,不一会儿,水就烧开了。
两壶热水,送进主屋。屋里的两个热水瓶,拿回厨房,重新装满。
简单收拾了下,没用上的柴禾归拢到一起,离灶台远着点。
找出茶壶,4个茶杯,2罐茶叶,放到托盘里,端着。另一只手,提着壶热水,就朝院子里走去。
“爹,不知你想喝点啥?我拿了两罐过来,你看看。”还隔着老远,江大山就冲江老爷子说道。
“有啥?”江家老爷子,随口问道。
农户人家,喝茶,无外乎是山间田野,采点药草、野菜、野花之类的,晒干了,泡着喝罢了。
“苦菜、蒲公英。”江大山说着,来到小桌子前。把2罐茶叶,递到父亲面前:“小娟儿,开春采的。你尝尝。”
江家老爷子,挨个打开,看看,闻闻,满意地点了点头:“娟儿是个好的。勤快。像你娘一样,会过日子。”
江大山,微微有点脸红,十分认同。“小娟儿,很好。”
苦菜茶,是农村常喝的一种自制茶,主要是嫩叶和嫩根。不花钱,随意采。
每年春天,苦菜刚长出来嫩嫩的叶子。农村的女人们就开始挖苦菜的叶子和根,来自家炒制茶叶。
初春的苦菜根再粗再长,都是非常的鲜嫩,没有中间那个咬不动的老根。
把苦菜根剪成一截一截,然后放在无油的铁锅里,先小火炒制一会儿,再放嫩叶继续炒制出来。
这样的苦菜茶有清热明目、去火消炎的功效,而且茶香特别浓郁,冲泡出来的颜色,也是微黄中透一点点绿,配着嫩叶,很漂亮。
蒲公英茶,也是农村常喝的一种自制茶,嫩叶嫩根。每年春天,采摘,嫩。
洗净,切成小段,小火煸炒。等着蒲公英被炒至发软以后,就可以捞出。摊开晾晒三两天,等着被完全晒干以后,就可以用罐子密封保存。
蒲公英有着清热解毒、消炎抗菌的功效,尤其是对于长期吸烟的人来说,喝点蒲公英能够有效地缓解口腔内的发炎。对女性的一些生理疾病,具有改善和缓解作用。
江大山,看着蒲公英茶罐,温柔地说:“小娟儿,除了喜欢花茶,就喜欢喝这个蒲公英了。我就陪着她喝这个。”
“她总是喜欢丢几颗大枣儿里面。女气。我就这样喝,味儿也挺好的。”
“呵呵……”江家老爷子笑了,没接话。
“我喝苦菜茶,就行。”
“人,这一辈子,就像一杯苦菜茶……”
“苦,有味儿。平凡的活着……”
江家老爷子边说,边泡上苦菜茶。拿了两个杯子,倒上两杯。一杯推到江海面前“狗剩儿,来,尝尝。”
“爷爷,苦,太苦了。”江海,往后瑟缩着,敬而远之。
“苦就对了。你品,你细品,是不是还稍微有股甜味儿……”江家老爷子,像骗小红帽儿的大灰狼一样,诱拐着大孙子尝尝。
江海,皱紧小鼻子,瞅着爷爷推过来的,一杯苦菜茶。
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