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第143章 第一百四十三章（第2页）

“提前先声明啊，我品味美食的能力有限，最多只能分辨出来是种禽类，但是实在搞不明白是什么。”

“要是等一会儿你们尝出来了，记得也和我说一声哈”

他们答应着，往长桌的尾部走去，那边也不出意料地被摆上了满满的食物。不过披肩发女生都特别提出是到卤味了，这就好找得多了。

“难怪薇薇你说不知道是个什么动物呢”

看到卤味实物的几人了然，整盘子全是已经被切成薄片的卤味，这不就只能靠味觉来辨认了么卤味的外观在这方面半点忙都帮不上啊

温凌秋率先用公筷给自己夹了三片卤味，回想了一下刚刚披肩发女生描述这道卤味说的话语，又给自己的盘子里增加了两片。

这下就算味道真的一级棒，她应该也不至于和之前一样懊悔了。

她没有着急着吃，先夹起卤味凑近自己的眼睛仔细端详了一番。

这块卤味看起来和鸭肉有点像，一层被卤水浸泡成棕色的外皮，色泽诱人，在会议室灯光的映衬下显得尤为光鲜亮丽，中间是一层薄薄的皮下脂肪，最下面是泛着光泽的瘦肉，可能是因为肉里的汁水足够充分，整块卤肉的横截面上好像均匀地分布着水分油分的光泽。

单纯从外表来看，虽然不如八宝鸭还有着丰富饱满的馅料，但是整块卤肉的肌理感已经被处理成足够美味的样子了。

温凌秋再凑近嗅闻了一下这块卤肉的味道，果不其然，足够香醇的卤味的香味，各种香料在其中发挥着恰当的作用，没有任何一味香料的量闻起来在其中的占比有过头的。

当然最重要的还是卤味的味道。

温凌秋和她平日里习惯不同地从食物的外观、色泽、味道等维度先给这道菜肴打分，一定程度上也是为了先一步给自己做好足够的心理建设。

没办法，谁让刚刚吃到的八宝鸭实在是太好吃了呢再加上薇薇对这个卤味的评价还这么高，温凌秋感觉自己心里对这道卤味的期待值已经被拉到最顶点，即将爆表了这时候不先做点什么分散一下注意力，温凌秋感觉自己要是吃不到满足她想象的卤味的味道，可能会当场眼含热泪，扭头回去把八宝鸭的盘子底刮干净吃了。

吃吧别想了，早点吃完不喜欢的话还能去看看八宝鸭盘子上有没有剩下点什么，再晚点就来不及了。

温凌秋眯了一下眼睛，搞得和下什么重要决定似的，一把把筷子上的这片卤味塞进了嘴巴。

真是香啊

在她的味蕾捕捉到卤肉的滋味之前，醇香的味道抢先一步占领了她的嗅觉器官。从口腔中喷涌而出的气味是多么猛烈，她甚至感觉自己整个人在这一瞬间被卤味的香味浸染透了。

这股香味和八宝鸭的香味全然不同，如果说八宝鸭的香味是源于各种食材的融合和长时间骨汤肉汤的炖煮的话，那么这道卤味的香味大概率是源于卤水、各种香料和这块卤肉的配合。

卤肉的滋味也被厨师把握得正正好好，鲜味、香味、咸味和这块卤肉的质感结合得异常完美。外皮柔韧鲜甜，皮下脂肪入口即化，瘦肉松软多汁早就在卤汁中浑然一体的各色香料好像天然的就是这么合适呆在一起，它们的所有滋味在这一块卤肉上达到了一个完美的平衡，最终体现在这块卤肉上的就是极致的甘醇。

难怪薇薇说这道卤味和八宝鸭不相上下呢真是连半个字都没说错啊

就是不知道它到底是用什么肉做的，怎么这块肉能长成这副肥瘦都正合适的样子呢

也太会长了吧

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