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第一○四章 蚁酒不止一种（第1页）

至于为什么欧洲人非要用玻璃杯来喝，江力也有他自己的理解，很简单嘛，欧洲人不会烧瓷，就是会烧，也烧不出这种雪白的白瓷出来，没办法，只好退而求其次，用透明的玻璃杯了。【风云小说阅读网.baoliny.】而等到华夏的烧瓷技术流传出去后，他们用玻璃杯已经成了一种约定成俗，成了一种标准了。

“刚不是说了吗，开了个小店，倒也不错呢，敢把自己店里的东西拿来送的，这肯定是他自己满意的东西了，小江心思不错。”老妇人伸手掠了一下耳边的头发，笑道，看起来，她对江力的印象还不错的，不过看了一眼卓约，就抬起手拍了她一下，啧道：“傻丫头，开心了是不是？到家了，还舍不得把外套给脱了。”

却是卓约到现在还穿着她那件米黄风衣，没有脱下来，被她老妈一说，就吐了吐舌头，跑到了楼上，不大会功夫就下楼来了，穿了件宽松的高针高领毛衣下来，又接着说道：

“嘿嘿，您还记得您最近爱吃的几道菜么？您的做法呀，大多都是江力家乡的做法，有些还是他自创的独门，您也是从他那学来的呢。”卓约飞快的冲江力吐了吐舌头，眨了下眼，然后才对老妇人说道。

“学他的？”老妇人一楞，头略微的低着想了一会，才抬起头来，不确定的问：“小丫儿，你说的可是真的？他就是……？”

“是呀，是呀，他也瞒我很久呢，要不是今天他无意中说漏嘴了，我还以为他是小白领一个，连我也瞒，妈，您说这家伙可恶不可恶？是不是该罚？”卓约笑嘻嘻的，冲江力一挑眉毛，江力一个激灵，有阴谋，绝对有阴谋！当下狠狠的回了她一眼。

他们俩这里眉来眼去的，马士仁全都瞧在了眼里，顿时满不是滋味，真想找个没人的地方狠狠的抽自己俩嘴巴，这嘴怎么这么贱呢？非要提有什么说法，这下好了，反而成全了这个姓江的小子了，不行，得找机会扳回一局。

卓老爷子也瞧见了，皱了一下眉头，张了张嘴，却是没出声，大概是江力的酒对他的吸引力更大吧，等到江力和卓约这眉来眼去的完了后，才假咳了一声，道：“小丫头还不倒酒？哪有人家第一次进门做客，就算计人家的？”

“哦。”卓约撅了撅嘴，满是不甘愿的从她老妈身边走到了茶几边上，拧开可乐瓶，给几个酒杯上都倒上了酒，这才走开，她站的地方离着江力近，抬脚的时候，故意的又踢了江力一下，众目睽睽中，江力只能让她踢了，再说，这也只是轻轻的踢，又不痛。

马士仁隔着个江力，倒是没看到这一幕，倒是那俩老口把卓约的一举一动都瞧在了眼里，老妇人是笑吟吟的看着不说话，老头子呢，则是又皱了下眉，但也没说话。

酒确实是好酒，本来隔着可乐瓶就已经透出了些许的绿意来，但因可乐瓶并去是那种真正全透明的，因此在瓶里装着，反而有点混浊的感觉，可一倒到了白瓷杯里，那就完全不同了，清澈透明的绿，一如一汪深潭水，就那么被搬到了酒杯里面，淡淡的，幽幽的绿，让人仿佛置身于深山清泉之畔，耳边也依稀的响起了孱孱水声，汩汩的，或是流淌过光滑的河卵石，或是从高处淌下，叮叮咚咚的。

“果然是好酒，瞧这颜色，瞧这透明度，不用喝，一看一闻，就透人心脾。只是小江啊，你能确定这就是绿蚁？就凭它的绿就叫它绿蚁？据我所知，所谓的绿蚁，指的就是没有过滤的酒上泛着的泡沫哦。”有了好酒，卓老爷子对江力的叫法又近了一层，从小伙子升格到了小江。

“老爷子，您见过谁家酿的酒面上有泡沫的？酒面上有泡沫的，也只有啤酒和香槟了。而绿蚁酒也有泡沫，但那是在酒中，而不是在酒面，是在那种密封不漏气的容器里存放了一个月以上的酒，在开盖后才有的现象，但酒面上却是几乎没有的。您老应该是从百度上搜来的答案吧？这可和事实不相符，就是任何人家酿的酒，除非他酿坏了，成了醋了，那才有可能有泡沫，再是没有过滤的酒，也是不会有泡沫的，而且，好的米酒，其酒糟都是浮于酒面之上，谁有办法不用箅子就能舀出酒来？就算是用箅子，那也不算是过滤，一个用竹条编的东西，怎么可能过滤，顶多就是把酒糟和酒分开罢了。”

于是江力就又把他家乡的绿蚁酒名的解释又说了一遍，然后道：“这两种说法呢，一个是说箅子没拦住的几粒酒糟浮在酒面上，是为蚁，一个是因为其能吸引蚂蚁，所以叫蚁酒。但这绿呢，却绝对不是和蚁连起来说泡沫的，红泥红泥，说的是红色的泥，那么绿蚁就应该说是绿色的蚁酒。至于说酒面上因倒酒而引起的暂时的泡沫，您老人家觉得，是泡沫像蚂蚁呢，还是酒糟像蚂蚁？似乎从来没有人把泡沫叫做蚁的吧。”酒本身没泡沫，但在倒酒的过程中，会有短暂的时间产生泡沫，不要说酒，就是水，最纯净的水在倒到杯子里的时候，也会有非常短暂的产生泡沫的过程。

“哦，这么说来，蚁酒并不只有一种颜色了？”卓老头一想，也是这么个理，不管你用什么原料来酿酒，酒面上是不可能有泡沫的，他也不是没见识过，现在被江力一解释，当下就了然了，原来不是他不理解，而是百度上的解释完全就是错误的，牵强附会的。虽然没有明确的同意江力的意见，但口中却也直接的引了蚁酒这一个词。

“嗯，有好几种，确切来说，黄酒也算是一种，还有红酒。黄酒我就不说了，卓叔叔您肯定喝过不少，红酒呢，和这绿蚁酒，嗯，我们家乡管它叫白酒，而至于现在市面上卖的白酒呢，我们家乡是叫烧酒的———红酒在酿造过程中要多加个红粬，其色鲜红，有点像玫瑰，我们管它叫玫瑰红，而不同于葡萄酒的暗红色或者是紫红色。”

“那你这两瓶可都是白酒哦，红酒呢？怎么不一并带来？一红一白，相映成趣凑一对嘛。”还没喝上口，卓老爷子就开始感兴趣起来了，浑然忘了江力刚进门的时候他还想着给江力施加威压，不过就是没忘了也是没招，他的威压对江力一点也不管用。

江力会怕他？论威严，韦老头只比他强不比他弱，江力都敢当中的拍韦老头的肩膀，和他勾肩搭背的。

“春天酿白酒，秋天酿红酒，这是我们家乡的规矩，没人知道是什么时候开始的，只知道，如果谁想春天酿红酒，秋天酿白酒，那多半都会酿坏了。您老想喝红酒，也简单啊，这季节正是红酒成的时候，正好我明天要回家过年了，等回来的时候，我给您带几瓶来。”江力笑了笑，提前打了个埋伏。

卓老头却没答话，因为他正端着酒杯，闭着眼，在细细的嗅着酒香呢，等江力说完，他才呷了一口入嘴，咂吧咂吧两下才咽了下去，长长的舒了一口气：“果然是好酒呀，喝着这酒，我仿佛又回到了当年在乡下的时候，和老婆子划了条小船，去别人家的荷塘偷采莲子的情形了。小江啊，这可是你说的哦，别过完年，你没给老头子我带红酒来，小心我不让你登门。”得，对江力的称呼又从“小江”变成了“小江啊”了。

“老没正经的，当着晚辈的面，尽说胡话！”卓约她老妈脸一红，啧了一句，白了一眼。

“阿姨您别说，我小时候还经常跑到别人家的菜地里去偷摘别人的嫩豌豆吃呢。”江力打着圆场。

“哈哈，哈哈，小江你这人真有趣，简直和老头子我小时候一模一样嘛，是不是别人家的菜地里有围墙，然后你就爬到围墙上去，伸手摘的？”

“是呀，摘的时候还担心主人家看见，都是一边摘一边的剥，专门挑那只有米粒大的豆吃，很甜呢，有一次，被主人家的狗瞧见了，结果……”江力嘿嘿笑着，又回忆起了自己小时候的淘气来。

“结果是不是摔下来，把衣服都蹭破了，回家挨妈妈一顿骂？哈哈，绝了，真的绝了，我也摔过几次，也挨骂过几次。不过越摔就越是觉得刺激，乐此不疲呢，最后就不是为了吃而去偷摘了，而是为了这份刺激，哈哈，行呀，小江啊，你这小家伙不错，很对我胃口。”老头子边说边笑，满脸的红光，仿佛一下年轻了几十岁，又回到了孩提时代。

一杯酒喝完，卓老爷子小心翼翼的把那开了的瓶子盖旋好：“嗯，这个可要好好的保管着，等那老家伙来了，我显摆显摆，就是不给他喝，馋死他，省得他老拿他的烟丝来馋我。咦，对呀，小江你也带了烟丝来了，我看看，看看哦，要是烟丝不错，我就彻底的扳回一局了哦。”

江力连忙把那包烟丝从纸袋里拿了出来，同时拿出来的还有他和卓约帮卓老爷子挑的烟头，是那种红木烟斗，价格比树脂的要贵了许多，但胜在用它来抽，没有杂味，至于款式，那是卓约挑的。

“啧，啧。这烟丝金黄细嫩，光是形和色就和那老头子抽的有得一拼，不行，我得把那老家伙叫来，让他开开眼。丫儿，去，给你大牛伯伯打个电话，就说老头子我有好东西让他过过眼。”一看到打开的纸包，卓老爷子的眼就发亮了，啧了两声后，想起了什么，吩咐卓约道。

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