手机浏览器扫描二维码访问
吃过早饭,郑轲又将两道头菜各练习了一遍,料理笔记给出的分数都在7o分以上,这才将精力放到其他料理上。???
俗话说,射人先射马,擒贼先擒王。
郑轲将两道头菜做好后,便把注意力放在两道主菜上——黑椒牛肉和法式香草烤鸡腿。
这两道料理都在“西方亮点”的菜单上,郑轲在打工的时候就已经做过这两道料理,而且味道还算可以,有些老外专门来到“西方亮点”点这两道料理。这这算是郑轲在这场集训中为数不多的优势。
不过,白石龙一给出的食谱与郑轲在“西方亮点”制作的料理略微有些不同。
先在食材上更用讲究,比如黑椒牛肉选用的是菲力牛排,也就是常说的牛里脊肉,这一片的牛排瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,味美肉嫩,口感极佳。
其次,在做法上也有些许不同。在“西方亮点”,在制作牛排的时候,多用平底锅进行煎烤,而在白石龙一的料理则是使用的条纹煎锅。
条文煎锅与平底锅的区别就在于,条形煎锅的底部并不是平整的,而是有一条条横条凸起。
如果形象点说,条纹煎锅的锅底更像是男同胞的认错道具——搓衣板。
做牛排最好的方式是明火炙烤,除了味道美味之外,还能在牛排的表面烫出漂亮的烤痕。但是在餐厅里,这种方法很难现实,为了在牛排的表面造出这些烤痕,于是就有了条文煎锅。
煎制的过程中,及时翻面,就能在牛排的表面留下菱形的烤痕。
郑轲第一次使用这种煎锅,所以在操作的时候,没有把握好火候。尽管在表面留下了精美的烤痕,但正反两面的煎制程度并不相同,导致口感上有所偏差。
食谱上并没有给出确切的煎制时间,所以一切都要靠经验的积累。所以让一贯用平底锅煎制牛排的郑轲在时间的判断上,出现了误差。
在从烤箱里拿出之后,料理笔记给出了58分的成绩,很大的原因就出在对牛肉的煎制上。
根据料理笔记给出的改正信息,郑轲第二次从烤箱里取出了之后,浓浓的香味扑面而来。
郑轲再往牛肉的表面淋上黑椒汁,这道花费了郑轲半个个小时的料理终于完成了。
“破费!这次应该可以了吧?”
郑轲舔了舔舌头,拿起刀叉,切开牛排,内部为棕褐色,同时夹杂着一些粉红色。
七成熟的牛肉,口感没有五分牛肉鲜美,但他真的吃不下那种肉里可能带着血水的牛肉。
牛排入口,外焦里嫩的菲力牛肉的鲜美喂瞬间占领了舌头,里面的肉汁随着咀嚼,从牛肉里逸出,渐渐地在口中蔓延。
作为里脊肉最嫩的部位,菲力牛肉柔然的口感自是不必说。
因为不习惯吃五分、甚至三分熟的牛肉,所以牛排那种至美的新鲜口感,郑轲没有办法享受到。
68分!腌制时间不足,导致牛肉没有充分入味。
诶?
看着料理笔记给出的评价,郑轲无奈地露出了苦笑。在第一次的时候,可没有这个缺点,看来要开始准备第三次尝试了。
“你的料理看起来不错,我能尝一下吗?”
郑轲的身后突然传来了说话声,郑轲吓得突然回头,看到白石龙一正看着操作台上的牛排。
学长怎么走路不出声呢?真是被吓死了。
郑轲喘了两口气,向一侧让开,“学长,请您指出不足。”
白石龙一拿起餐刀,切开一块牛肉,然后将牛肉送到嘴里。
远古兽人之生包子系统 重生岔道口 红星照我去战斗 民国之血芽 老子是魔君 山中纪事 蒙尘千金 香江武神 命运大抽奖 万里西风独自凉 网游之复古传奇 变身白娘子 海贼王之童话 拳星时代 花样见鬼 贤者时间 我真不是土豪 逃婚王妃王爷别追 刁民都是重生的 无敌少掌门
屌丝逆袭宣言看似普通青年的赵长枪,实则深藏不露,医武双绝。本只想享受安逸的生活,却被各路人马频频打扰,为了保护身边的人,他投身仕途在权力斗争中,他如鱼得水书友群号3242o5349...
四神集团①首席总裁的逃妻由作者恍若晨曦创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供四神集团①首席总裁的逃妻全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
错认了心中惦记多年的女孩,男人刻意无视强烈的违和感。把野心勃勃的女人放在身边照顾。直到,遇到了真正的她故事有了新的篇章。身背家仇旧恨,他开始了不同寻常的夺情之路。PS本文,悬疑,虐,爽,萌,各种有。各位看官瞧好吧╮╯▽╰╭...
想让你知道我一直在努力好让自己有资格在你赶赴人生洪荒之前与你并肩一路同行。人生有很多第一次这些第一次基本上用过之后就不会再有比如第一印象扶云趴在桌子上想起上个世界遇到的女配心里默念,果然是个嚣张的家伙啊作者有话说因为已经定下名字的缘故,故正确书名当我变成女配之后1E,攻从头到尾都是同一个人玛丽苏受,慎入!!!!本文10月14日入大人,犯人又越狱了大人,犯人又越狱了国民夫人敌人太强大怎么办?回抱一个顶顶好的大腿!保姆的日常记录作者菌下一部小说,开坑时间未知重生之天后是只猫已完结,猫咪与主人再续前缘。丧尸恋爱日记完结短篇,丧尸受更多文我的专栏,欢迎收藏...
一念,山河动一剑,天地崩一指,星辰灭!至尊古帝,逆天重生!丹武双修,再踏巅峰!万古第一大帝遭挚爱背叛,重生八百年后,带着滔天仇恨而来,杀遍万界,主宰天下,谁与争锋?掌噬魂神珠,修无上武学,控亿万武魂一人一剑,斗苍穹,破乾坤,败万族天骄,战八方强者,横推九天十地,镇压万古诸天,成就绝世玄神!...
他并不想被悬赏通缉,也不想当海贼,但如果没有其他选择,只能当海贼的话那就让这个世界,天翻地覆吧!书友群580391329...