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现在是三月上旬,再过几日,就是寒食节了,村里家家户户都在忙着准备寒食节那几日的饭食。
于佳一也不例外。按照原身的记忆,做上饧大麦粥、子推蒸饼、干粥。
饧大麦粥是寒食、清明时分的特色食物。先将大麦或者粳米熬成浆,煮熟,再把捣碎的杏仁拌进去,冷凝之后切成块状,浇上麦芽糖稀吃。
子推蒸饼是为了纪念介子推而命名的,类似于后世的枣糕,是将枣子放在面里上蒸笼蒸出来的。
干粥是把麦粉、粟粉、米粉炒熟,加水之后调成糊糊吃。
这几样都是以前原身都会准备的食物。寒食节还有一种叫“寒具”的食物,跟现在的馓子差不多。是用水和面之后盘成条,下油锅炸,炸得金黄酥脆就成。①只是这“寒具”做起来费事又费油,原身也很少做。于佳一就没有这些顾虑了,除了打猎和卖山货能赚一部分钱之外,于佳一现在主要的收入来自于在鬼坡岭的药材。岭山上虽然还没有开始种植药草,但是去年呢入冬之前于佳一就已经攒下了一批药草,也卖了不少钱。
还有一种好吃又好玩的就是彩蛋了。这个彩蛋还真是字面上的意思,把鸡蛋煮熟之后雕刻上各种花纹图案,然后在染色绘彩。
这是时候就能看出木匠的心灵手巧了。于佳一就收到了柱子叔送过来的各种漂亮的鸡蛋。
张柱每年到了这个时候都会在村里家家户户送上一个自己做的彩蛋,徐芬芬不想搭理自家男人,就在家里煮鸡蛋,这个时候整个山荷村都会是张柱洪亮的大嗓门。
“嘿,老兄,看看我这彩蛋!漂亮吧,这可是我独一无二的手艺,我可敢说,整个山荷村,不,整个鬼坡岭都没人能画出我这么漂亮的彩蛋!”
夸自己的话张柱能说出十几种不同样的,收到彩蛋的人往往也会回张柱一个,回家之后张柱可有的得意。
“老婆子,你看,收回来的鸡蛋可没有我送出去的好看!嘿,你男人厉害吧!”
徐芬芬都懒得理他,给一个白眼就算了事。有时实在是被闹得狠了,才会说上几句话。
“呵!感情你拿几个漂亮的鸡蛋换回几个丑的还是你厉害了,嘁!”可是徐芬芬说完话之后煮蛋倒不带歇的。
于佳一太精细的活也干不了,分彩蛋这种事情还是让张柱一个人出风头就算了。她就准备每家分点馓子。
“张婶子,我来讨吃的啦!”于佳一一只手抱着康康,另一只手端着一盆馓子。
康康现在已经长出乳牙了,于佳一就给了康康半根馓子,就当磨牙了。康康以往手里拿着都是自己布头娃娃们,有了吃的,什么刀啊剑啊都不要了,两只手抓着馓子就往口里塞,只是咬不断,只能慢慢用牙磨着尝尝味道。
“我们康康也来了啊,好不好吃啊?给姥姥尝一口好不好?”
“婶子你就别逗他了,这孩子吃东西吃得可专心了,外边什么动静都打扰不了他吃东西,哈哈。”于佳一一边说话一边放下手里端着的盆。
“你这孩子就是个败家的!你啊你啊,就爱捣鼓一些费油盐糖的东西。”张婶子把盆里的馓子拿出来装到自家盆里,又给一娘的盆里装满了一盆鱼干,“这是你根叔这几日在莲花河里抓的,以前啊,莲花河里那么多鱼抓回来也只能自己吃,吃腻了就吃腻了,现在好了,吃不完的鱼还能卖到镇上去。不是我说,还是这莲花河里的鱼好吃!别的地方的都没这股子鲜味!”
“那敢情好!这鱼干一看就是婶子你的手艺,蒸熟了特香!上次婶子你给的熏鱼还没吃完,每次婶子你送熏鱼过来康康就特别兴奋,好像自己能吃多少一样!”
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