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有了奥比的加入后,火焰女郎酒馆终于进入正规,酒馆该有的面包、土豆泥、酱肉、汤和麦酒也终于上线。
而丽莎也终于不用兼管柜台账务,能全身心地投入到服务员的行业中。
至于罗文,则专门管理柜台,偶尔会帮助丽莎端菜倒酒,并在适当的时候和一些新旧客户交流下感情。
和流水线般的快餐店不同,酒馆其实是个很注重人情的职场,人们通常会因为一己偏好而选择你的酒馆,和客户打好关系,是保证客源的一大法宝。
大约一周后,酒馆逐渐积攒了一些本钱,罗文便在酒馆外挂了“停止营业”牌,暂时歇业一天。
而他自己则和丽莎、奥比一起去菜市场买了大量的肉,然后储存在地窖里的冷藏室内。
费尔南迪的肉食有普通的鸡、鸭、鱼、猪肉,也有稍微贵一些的羊肉和牛肉。
除此之外,还有很大一部分肉的市场是属于魔物肉的,只是大多的魔物肉都需要经过特殊的处理才能食用,更有一些魔物肉隐藏剧毒,根本不能食用!
所以像酒馆这样的平民场所一般不会使用魔物肉来做菜。
罗文选择的是鸡肉和猪肉。
有了足够的肉后,他便开始教导丽莎和奥比制作汉堡的方法。
在此之前,他其实并没有做过汉堡,不过这东西的难点其实就在于一个创意,真正吃过之后,想要将它复制出来其实很简单。
首先,罗文在面包中选择了黄油面包作为汉堡的制造原料。
他自己其实不会做黄油面包,但奥比会!
他让奥比在制造黄油面包的途中在面包的表面撒上了一些白芝麻,最后的成品倒真像模像样。
然后,他又让奥比用鸡肉或猪肉制作了扁平的炸肉饼,再往上放上两片新鲜的菜叶,涂上代替沙拉酱的番茄酱,最后拿两片面包一夹,一个完整的汉堡就新鲜出炉了!
简单的工序,并不复杂的做法,看着面前制作完成的鸡肉汉堡,奥比当场就联想到了寒冰女神的“米团”,不禁激动得双手发颤!
“米团”是饭团在费尔南迪的叫法。
奥比拿起汉堡轻轻咬了一口,顿时将双目瞪得老大,连口水都差点流了出来。
“这汉堡与米团相比,用的是面包而不是奢侈品的米饭,制作方法甚至比米团还要简单,就光是这两点就大大降低了它的成本!再加上这添加上番茄酱后的绝妙味道,它绝对能掀起餐饮界的革命!”
饭团和汉堡各有千秋,但番茄酱却是火焰女郎酒馆所独有的,这种前所未见的酱料就如画龙点睛的那最后一笔,完全可以说是汉堡的灵魂!
唯有拥有了番茄酱的汉堡才是真的汉堡!
但不等奥比和丽莎从汉堡的美味中回味过来,罗文便又开始教导他们另一种食物的制作!
那是肯德基的精华,也是更适合番茄酱的食物——薯条!
薯条的制作也非常简单,只需要把土豆去皮,洗净,切成一根根细条,然后用水浸泡一段时间后淋干,再在锅内放入适量的油,用大火烧开后放入土豆条,最后将土豆炸至金黄色,捞出,就成了薯条!
但要做出肯德基、麦当劳所卖的那种外焦里嫩的薯条,还必须要在这其中插入一道必要的工序!
那就是在炸土豆条的中途将土豆条捞出,然后冰冻一段时间,再在需要的时候重新将土豆条倒入锅中油炸,就能做出那种松脆的薯条了!
罗文刚好在以前看到过这方面的知识,又有经验丰富的奥比帮助,因此在试做几次之后就完美地复制出了薯条!
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