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经过昨晚的洗礼,乔若睡了个好觉,可是她醒来之后又犯难了。
房间里她买的这些东西要怎么拿下去?如今住在这房子里除了他们一家子之外还有祁枫和吴婶,她可不想让他们察觉到什么。
乔若从聘礼中拿了七十两银子便下楼了。
“今天有什么安排?”祁枫一见到乔若便开口问道。
他真的是骨头又痒了,这才被乔若指挥小半月便有些恋上劳作的味道,难道他天生是欠虐体质么?
“银子给你,今天你带人回镇上吧,顺便帮我换点铜板回来。”乔若说着便又递上十两。
祁枫都一一接过,其实他们都是不差钱的人,只是,就像乔若说的,享受这个过程。
乔若终于找到理由把祁枫支走了,然后她便上楼拿上一把菜刀下来找到吴婶。
吴婶见乔若拿着菜刀面无表情的往她这边走来,她整个小腿有些打颤。
“夫人,你……”吴婶咽了咽口水说道。
“吴婶,你别紧张啊,我看你厨艺那么厉害,想要向你请教,你可否教我刀工还有厨艺?我给你付工钱。“乔若拿着刀比划着说道。
她无意的动作却把吴婶吓得不轻,这丫头没事拿着刀这样晃着怪吓人的。
“夫人想学,那是老奴的荣幸,岂敢拿银子。”吴婶惶恐道。
“嘿,吴婶,看你说的,什么奴不奴的,以后切不可这样说,你是长辈,以后就跟着大家叫我若儿吧,我这可不兴行礼下跪这一套。”乔若笑眯眯的说道。
“不敢,老奴还是叫您夫人吧,”吴婶是北堂夜那一脉培养出来的人,这礼数不可废。
“行吧,那随你,不过你可不能再自称老奴,我听着不舒服。”乔若看她那样紧张,便也不再逼迫。
“是,夫人。”
“那现在教我刀工吧。”乔若又兴奋的晃着那把白花花的菜刀道。
“好的夫人。”吴婶咽着口水道。
吴婶准备好今天要用的一些肉,然后接过乔若手中的刀拿去清洗了一番。
“夫人,现在教你切肉,一般我们拿到的肉都是一大吊,我们需要沿着这纹理分成合适的两三份再切片。
您注意看我的手,四只手指并拢微曲,手指背面顶着刀背,这样就不会切到手指,大拇指固定在一旁,然后便轻轻切下去。”吴婶不愧是掌勺的,不管是解说还是示范都十分到位。
乔若一看便很容易能接受,这看似很简单的东西,但是对一个料理渣来说确是常人想象不到的难。
吴婶示范着把一块肉切完,她瞬间就爱上了这把刀,没想到夫人竟然有这么好的刀,就算是留仙阁都没有这样的好刀啊。
“我来试试。”乔若接过刀,按照吴婶的方法慢慢的切着,这东西真正做起来其实也没有多难,关键在于如何保持手势。
乔若绝对是行动派的人,经过一番练习之后,她很快就掌握了切肉的手法,并能运用自如。
吴婶还教乔若切菜,各种形状和不同柔软度的东西,乔若看了一遍便能够记在心中,为了增强手感,乔若拿着刀在院子里晃,见到什么东西能切的,她都拿来切了个遍。
要是北堂夜见到这样的乔若,他一定会痴痴的看着她,笑她是个傻傻的可爱的姑娘。
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