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022 杀猪（第1页）

“大永啊，赶紧给鱼配种，好养上新苗子吧。”钱爷爷在一边提醒。刚才看到邻居们眼红的样子，别说还真有些担心，多亏大永有先见之明，先砌的高墙后盖的大棚，又在后院里养了狗，要不然肯定得有那偷鸡摸狗的　小人来　捣乱。

“爸爸，你放心，我都弄明白了！”钱昱永自从多多说了育种方法，就自己去稻田地里抓大泥鳅，养几天后就开始自行配种，反复几次试验终于成功了，这几次家里吃的就是他自己人工配种后养大的泥鳅。

最后，钱爸爸又嘱咐道：“大永啊，我看你自己养的苗子，个头参差不齐的。不如把个头差不多的养在一起，这样方便管理和控制食物投放量。”

“恩，这个我还真没想到。”钱昱永用心的记下。两人将空出来的大棚，彻底的涮洗一下，然后又用生石灰进行消毒，即在鱼池底周边均匀布点6－8个，将生石灰均匀投入所布点内，然后将鱼池灌注水深至50厘米，一天后，再将所布置点内的生石灰均匀泼洒即可。别看只是一亩地，需要的生石灰得一百五十多斤呢，而且还需要用漂白粉清塘，

消完毒之后还需要晾晒一下，才能进行下一拨养殖，这个过程大约需要十天。

两人收拾好后，就回了自己的屋子，大灶坑烧着火，整个屋子都暖洋洋的，钱昱永跟李杰收拾了一下多多跟文浩的猪圈，其实文浩的东西都放的很整齐的，可是多多的就非常乱，有时候还会把自己的衣服跟字帖扔到文浩的地盘上，所以整个屋子就显得非常凌乱。

在屋子靠窗的地方点上老式的电磁炉，然后就拿着新买的盆子开始挤鱼卵了。把受好精的鱼卵附在纱网上，再放进提前准备好的水温适宜的水箱中，这个步骤就算是暂时完成了。只需要再不定时的来观察一下情况，就可以了。

鱼卵不久就孵化出来了。几近透明的小东西，一条条的在水里动来动去，煞是喜人。孵鱼期间，很多邻里到家里来探情况，有不少还跟他问在大棚里养鱼的法子，自已也想回家试试。

钱昱永可不傻，自己刚刚倒腾出来，立刻教给别人，人家不会说你一句好话背地里还得骂他傻。好在以前在家里的时候他也很少发表意见，上边有两个哥哥，他也不好太抢眼。可这些在别人的眼中就是嘴笨。大家虽然探问，却信不着他，问李杰，李杰压根就没怎么管过大棚里的事情，解说了也是不清不楚的，大家怕赔钱，就打消了养鱼的心思，一个个怏怏的回了家，只能眼红的看着人家发财。

待鱼卵孵化的差不多了，钱昱永就将水箱中的纱网取出，又将箱里密密麻麻的小鱼子分舀到其它水箱中，这个时候要保持水质清新。更要注意防止小鱼子挤压在一块，若发现小鱼子相互挤压，要用搅水的方法或用吸管使之分离开来，以避免因缺氧而影响成活率。

鱼苗子刚孵出来时，吃的是纱网上那些‘卵壳’，纱网取出后，这么小的鱼就只能吃些浮游生物。钱昱永除了加大水箱中的营养物质之外，还投放一些专门买来的活的浮游生物。这些鱼苗子甚是喜人，钱昱永几乎是二十四小时的守在厢房里，就盯着水里这些鱼苗子，生怕出什么问题。

钱昱永照顾的这么仔细，鱼苗子也长的很是欢快，不久，就长成一厘米左右长的用肉眼可以看得很清楚的小苗子了。这时的鱼苗子基本死亡率就在可控制范围内了。

钱昱永这次准备了10只大水箱，现在这些鱼苗占了五只，等再大些，就匀到另外三只水箱里。由于早就打算卖些鱼苗来增加收入，所以一开始准备的就比较充足。

就是房间比较紧凑，冬天楼里一直没生火。所以非常的冷。如果让孩子们去妍妍跟婷婷的房间里，她们回来看见了，不好，感觉就像是赶她们走似的。最后跟钱爷爷钱奶奶商量了一下，让多多跟文浩搬到了爷爷奶奶的屋子里。而他们的房间则贡献给了那些鱼苗。

大约10天后，鱼苗长大了一些，池塘又消完了毒，就下塘了。然后钱昱永就完全开始了培育鱼苗的事业中，屋里的水箱又多了五只，刑宝林听说了，马上就说到时候帮忙找买家，今年的泥鳅大赚了一笔，问鱼苗的人特别的多，正愁没源头呢！

腊月二十，刑宝林带着一个朋友开着车子来拉鱼苗，鱼苗子总共十二大水箱，大约六十斤，钱昱永自家用了10斤，剩下的刑宝林的哥们儿按照一斤一百五十块钱收购的，一共九千块钱。培育鱼苗的花费大约在一千块钱左右，除去买大水箱的钱，还剩六千。短短半个月就赚了六千，半个月后还能出一批鱼苗呢，前后加一起，一个月就能赚一万五千块钱了。

再过几天，大棚里的菜又能开始种了，这回种的的市场上最贵的西芹，平均价格在六块钱左右，最高价格高达10元。

几天后，菜苗下地后，除了每日查看和喂食之外，就基本没什么事了。此时，离新年还有十天。他拍拍脑门，想起来还没办年货呢！跟李杰一说，李杰给了他俩个大白眼，你爸爸早就弄好了。

原来，多多跟文浩每天都跟钱爷爷往返于个个大集市，买了牛肉，羊肉，驴肉，各十斤，还有瓜子花生糖果等。鱼呢是老姑家里给拿的，她们家里是卖鱼的。

由于最近杀猪的人家比较多，所以轮到多多家的时候都腊月二十二了，一大早两人就被李杰给拽起来了，不到六点半就吃好了，大姑也一大早就来了，听奶奶说大姑收拾猪也算是个好手，到时候能给她打打下手。

大哥子豪也来了，距离上次来已经三个月了，大家也不计较了。多多还没见过杀猪呢，为了争取去现场观看，特别的乖巧。整个村子里只有钱建业会宰猪，他是钱爷爷的四叔的儿子，在大排行上是老九，所有又称钱老九，跟钱爷爷的关系非常的好。

不到七点就带着两个儿子来了，老钱家全家出动，附近关系特别好的，像老关家，老王家都是拖家带口来帮忙，楼里跟门房的大灶坑都烧起来了，

旁边几个桌子上放着各种调料，油盐酱醋，花椒八角样样齐全，一摞摞各人从家里自带的洋瓷盆洗得干干净净的备用，切菜刀也磨得光光的锋利无比。杀年猪帮工都是不是一次两次了，个个轻车熟路，该干嘛干嘛，分工明确。壮小伙壮大叔们负责杀猪，婶婶大娘们负责做菜，孩子们则负责看热闹和吃饭。这头还没有开始杀，那头妇女们已经一个个忙得热火朝天。负责烧开水的，负责蒸馒头，负责洗菜，负责切菜的，准备掌勺的。总之，一切都准备就绪，就等猪肉这东风了。

到了八点，九爷爷一声令下，五六个小伙子将两头大肥猪按倒在了大门板上，只见他拿着专用杀猪刀在圆管子上咔咔咔噌几下，然后对准猪脖子，白刀子进红刀子出，快、准、狠一刀毙命，几个胆子大的大娘负责拿着放着盐水、葱、姜、胡椒粉的盆子接猪血，边接边搅和防止猪血凝固，一会好用来做血肠。

郭老大一刀一个，一分钟两头大猪全部撂倒，大娘们接了三大盆的猪血。负责烧开水的几个婶婶们把烧得滚开滚开的热水浇在猪身上，几个老大娘拿着磨得光光的菜刀手脚利索，噌噌噌，不大功夫把一头猪刮得干干净净，白白胖胖的。

接下来是杜建国他爸爸的表演。他爸爸是卖猪肉的，虽然自己不会杀猪，但却收拾猪是吧好手，奶奶跟大姑给他打下手，只见他走到弄干净的肥猪前，先卸下来猪头，然后把四个蹄子卸下来，豁开肚皮，刀子上下翻飞，一头猪不到10分钟，肠肚、猪心、猪肝、猪肺全部分离开来，接着是挖骨剔肉，一会功夫只见骨头是骨头肉是肉，分得清清楚楚。这些猪都是吃的野菜和剩饭长大的，个顶个的肥，肥肉都有四指厚。

然后就是现场卖猪肉，大家都喜欢买这种现场宰杀的，好多镇上的人都会提前打听好哪家哪天宰猪，然后一早来买，杜建国的爸爸切肉说多少切多少，那分量拿捏得就像称过一样，特别的准。吵吵闹闹的一个小时，就卖了三扇猪肉，大约300斤，按六块五算大约1950元。这个钱是给钱爷爷钱奶奶的。

多多看着整个血腥的场面，一点儿也不害怕，反而有点小兴奋。然后杜叔叔又将剩下的猪肉按照两斤一块切成一块一块的，还特意跟同行的借了个绞肉馅的机器，帮着他们家里绞了十斤肉馅。把钱奶奶乐的，最后多给了他五十块钱的帮工费用。

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