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青竹走到后院,蹲在溪边,就着溪水将猪下水翻开+揉洗一遍,然后又将猪皮,猪头,猪蹄都简单的清洗一遍。
猪头多是在节日祭祀时才能卖出去,平日里没有多少人会买,恰巧就便宜了青竹家。
清洗完东西,青竹跑回去,喊了沈氏过来帮忙拿回去。
“你看你忙的,放那儿让娘洗不行吗!”沈氏擦了擦青竹额头的汗,有些责怪道。
青竹吐了吐舌头,“没事,我不累。”
“你呀!”沈氏揉了揉她的脑袋,拎着猪下水,猪头在前面走,青竹则用小背篓背着猪皮和猪蹄。
将东西放到台上,沈氏道:“走,先去吃饭,吃完了再弄。”
下午才吃不久,晚上三人都不太饿,都只吃了一点,沈氏也考虑到了,晚上做的很少,刚好够几人吃完。
吃完饭,沈氏洗刷完碗筷,就和青竹一起收拾买来的东西。
沈氏在青竹的指挥下,用面粉搓洗猪下水,青竹则坐在灶前烧火。
刚青竹说要用面粉洗猪下水,沈氏还心疼,面粉可是贵重的东西,怎么能用来洗猪下水!
但耐不住青竹的花言巧语,磨的她无奈之下答应了,家里的进项都是青竹做出来的,用一点又如何?
不过,沈氏还是心疼,用的是便宜的黑面。
揉搓洗净后,又用清水洗干净,这时青竹的水也烧开了,让沈氏将猪下水全部放进锅里焯了五分钟捞出来,又用淡盐水泡上。
此时经过处理的猪下水味道已经淡了很多,沈氏也笑着看着泡在锅里的猪下水欣喜的说,“这个法子果真有用,味道淡了不少!唉,就是太费面粉了。”
青竹没有回答,拿出灶上烧红的火钳蹲到地上,烫猪蹄、猪皮和猪头上的猪毛。
“来,放下,让娘来。”沈氏看着通红的火钳,心里一惊,连忙夺过,推攘着让她过去,“这太危险了,你上边上去看着就行了。”
青竹拗不过她,只好蹲在一旁,看着沈氏动手。
毛发皮肉烧焦的味道传出,青竹吸吸鼻子,好奇妙的味道。
半个时辰后,烫猪蹄、猪皮和猪头上的猪毛都被清理干净了,猪下水也泡好了,沈氏又用清水将几样都又冲洗几遍,然后将东西全收拢好。
暮色沉沉,弄完所有东西已到亥时,两人都哈欠不停,沈氏就让青竹洗完澡就让她回屋睡觉,自己也随意清洗一下锁好门回屋。
至于别的,明日再说。
青竹是在轰鸣的雷声中醒来的,窗外雨滴砸在檐下的积水下,声音沉闷。风声呼啸,雷电闪烁,漆黑的夜里格外阴森恐怖。
青竹爬下床,瞅了一眼外面的电闪雷鸣,关上窗户,又跑到西屋。
沈氏也被惊醒,正准备起床看看,就见青竹跑过来关上半开的窗户,又把窗下的凳子,绣篮移开。
“青竹,你怎么不套个外衫就过来,赶紧回去,别冻着了。”
沈氏也没料到今日会下雨,还这么大,催促着她回去,自已又披了件衣服,找了蓑衣穿上,开门出去。
板车和桌椅木桶还在外面放着,她要赶快拿回去,不然雨水泡过再晒一下就要裂了。
“嗯,娘,你也快点,别淋雨了。”
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