龙腾小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百零五章 核桃的出路(第1页)

过了几天,丁伢会就过来了,说他已经找到要租铺子的人,一家是准备卖布的,打算租有四间后院的铺子,租金是十一两一月;一家是准备胭脂水粉的,租另一个有三间后院的铺子,租金是九两一月。安富听了很高兴,多给丁伢会的一两酬金,丁伢会高兴的接了。

安富很快就和两家要租房子的人家签订了合约,并带回了两个铺子半年的租金。等回来后,安富又夸了安然一番,说安然真是聪明,这铺子挣钱就是多。安然笑着和安富说那他们以后有了闲钱还买铺子,等将来就在家收租金。安富笑着说那当然好,以后就这么办。

安富夫妇带着安然在县城又住了一段时间又回村里了,因为庄稼已经出苗了,该锄草了,还有家里的菜地也是时候种菜了。回到家的安富和牛娘子都忙起来了,安富和安贵家的地加一起也有一百多亩了,所以安富雇了两个短工和他一起锄草,牛娘子趁安富忙地里的时间,就把他们家后院的菜地给整出来,准备种上菜。

安富家现在每年夏天,秋天都会种上好多蔬菜,除了当季吃的,剩下的一部分晒干,一部分做成腌菜,这使得他们冬天的菜桌上不至于只有萝卜白菜那么单调。也正是如此,安家对菜地的重视程度也不低。

安然想着今年是不是再推出些新的腌菜,后来想想还是算了,辣白菜还没有完全推广开来,再推出新的腌菜就会分散他们精力,不如现在全力推广辣白菜,辣白菜要是推广开来,也会有一大笔非常可观的利润的。

这一夏天一直忙着家里的菜地,安富他们也就没有再去县城。很快就是秋天了,秋收的时候到了,往年大家在收完庄稼后,就紧接着收核桃了。现如今安家村几乎家家都种的有核桃,但是大家还是会抽时间上山捡核桃的,虽然核桃的价格已经没有以前那么高了,但是勤劳的庄户人总是觉得能多卖一文钱总比什么都不干强吧。

现在核桃多了,那些商家也不再提前签合约了,不过他们也会派人在秋天的时候来安家村收核桃的,因为安家村的核桃最多,他们跑一趟就能收够他们需要的量,其他没有种核桃的村子就没人去了,所以他们会挑到镇上或县城去卖。

因此。秋收后的安家村非常热闹。因为方掌柜他们当初是最早来安家村收核桃的。而且他们每年的需求量大,给出的价格挺公道的,也不会缺斤少两,所以安家村好多人还是喜欢把核桃卖给方掌柜他们的。

但是方掌柜他们也收不了全村的核桃。除了安富,安贵,村长和村里几个长辈家的核桃他们全收了,其他就是择优而买了。大家觉得村长和村里几个长辈的核桃全部被收走是应该的,他们也很尊重村长和村里几个长辈的。虽然也有人羡慕安富,安贵家的核桃被方掌柜他们一次就收走,但是也都理解,毕竟方掌柜他们也是安富带过来的,方掌柜和安富他们家平常也是长来长往的。

今年核桃收后。安然让安富多留一些在家,她想试试开发开发核桃的利用价值,更好的打开他们村的核桃的销路,销路好了后就可以扩大规模了,这样村里人的生活水平就能得到更大的提高了。

安富听后是全力支持。还说安然要是能把核桃摆弄好,那可就是村里的大功臣了。

接下来,安然就使劲想在二十一世纪的核桃的各种吃法,想了很多,但是大部分都不适合在现在做,不是缺材料,就是缺工具。想了半天也就是能做出来琥珀核桃,盐焗核桃,挂霜核桃,茶香陈皮卤核桃,核桃露,核桃酪。

虽然想出来核桃的新吃法了,但是因为安然在前世也就只做过琥珀核桃,盐焗核桃,挂霜核桃,其它的根本就没有动手做过,所以要一点一点的试验了。

琥珀核桃很好做,核桃仁放水里煮熟后捞出,煮好的核桃仁外皮很容易剥下来,但尽量别剥;锅里加适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡;放入核桃仁拌匀,收干一点再盛出;锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆;捞出装盘即可。

盐焗核桃的做法就是炒锅中放入半斤食盐,中小火翻炒至热,倒入核桃仁翻炒,大概2分钟左右,看到核桃变色即可,用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。

挂霜核桃的做法是洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟,捞出沥干水分,水里加入少许盐,俗话说要想甜来点盐,锅里倒油,倒入桃仁小火慢炸,炸好的桃仁,捞出沥油摊凉,糖和水的比例是2;1,先小泡,把糖里的水分烧干,泡泡会由大变小并且越来越慢,倒入炸好的桃仁,拌匀并关火,用铲子不停的铲桃仁就会返砂,越铲越松散,冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。

这三个很快就被安然给做出来了,做好后给爹娘,叔叔婶婶尝了,安富四人都说好,问安然是不是就打算做这三种,安然说她还要再研究研究,再试试其他吃法。

接下来安然就仔细试验茶香陈皮卤核桃,核桃露,核桃酪的做法。茶香陈皮卤核桃要简单一些,很快安然就试出来了,安然按照卤茶叶蛋的做法做的,做法是锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃,倒入卤水汁,放入茶,放入八角、花椒、陈皮、香叶、桂皮段和干红辣椒,倒入老抽,加入食盐提味,开大火煮制一刻钟,熄火后,把核桃在卤汁中浸泡一段时间再拿出来,味道也不错。

核桃露,核桃酪做法麻烦,还需要牛奶,安然让爹爹去有牛的人家买了些牛奶,经过多次试验,把核桃露,核桃酪也做出来了。

核桃露的做法是先将核桃肉洗好,用石磨加一点水磨成浆,滤掉渣,把核桃浆倒到锅内,加入冰糖,用大火烧开,其间要不断搅拌防止沾锅,熄火加入鲜奶搅匀,再加冰糖试味即成。

核桃酪的做法是先将核桃仁放进已经预热的锅里,小火烤到表面略黄,有香味冒出即可,烤好的核桃仁晾凉后,轻轻搓一搓抖一抖,就会掉下不少皮去。放进石磨里加适量水,将核桃仁磨成比较细的核桃浆。将提前半天或一天将小枣煮一下,让小枣涨发充分。放入石磨中加适量水打成枣浆。将核桃浆和枣浆放进煮锅里,放入江米粉、糖,再加适量水搅匀,中小火慢慢熬制成糊糊。

校园春色  穿越重生之农家小妈咪  莫倾江山  宸少,你老婆要跑了  前夫,爱你不休  总裁大人,别过分!  荒唐仙医  妃子难逃  婚眠  [剑三]二少游基三  总裁妻子太迷人  末日一定是我死掉的姿势不对!  多情皇帝  网游之野蛮之王  顶级民工  城市新农民  盛宠之悍妻嫁到  婚久情深,总裁别过份  异世之无良邪尊  不败武神  

热门小说推荐
异界之九命不死

异界之九命不死

大荒世界有着无数神兽强者,传说当中拥有九头的九命不死鸟出世,只需要灭杀九头不死鸟就能够得到它的一条命,而强大的九头不死鸟化为人身,引发动荡...

妙手狂医

妙手狂医

大名鼎鼎的神医唐宋,纵横都市!你武力再高?一针扎倒!你兄弟多?一包痒痒粉够不够?邪医出没,万恶避忌!...

帅气校草的斗气小冤家

帅气校草的斗气小冤家

她嚣张霸道瑕疵必报,谁惹了就要百倍还回去他天之骄子性格暴躁,不满家人安排而负气出走。两个原本没有交集的人却意外邂逅。第一次,她见他时,他骂她有病。第二次,她见他时,她则是打断了他的好事。第三次,她见他时,好死不死的,跑错厕所,偷看了正在嘘嘘的某人。男生眼神当中带着危险将她逼近墙角,嘴角上扬,他说第一次,你莫名奇妙的拦住了我不就是想跟我套近乎吗?我如你所愿。第二次,你故意破坏我跟别的女生的好事,你是不是应该赔偿我?第三次,你看了我的身体,是不是应该对我负责?...

恐怖高校

恐怖高校

一张极其普通,又极其特殊的录取通知书,一个没有名字的大学。极度厌恶学校的普通少年尹旷,因为一纸通知书来到这个所谓的大学。然后,他才觉得,以前他所厌恶的学校,简直就是天堂。在这个大学里,尹旷活着的唯一目...

仙途正道

仙途正道

古老相传上古大神伏羲创出八种修真心诀,名为伏羲八诀。如果有人获得这八种绝世心诀便可得到伏羲遗留在人间的修神大道,一举进入无上神界,成为一代真神,将于天地日月共存,不死不灭永脱轮回。而这个故事就从一个看似平凡的少年开始...

重生之天后一家都是腕

重生之天后一家都是腕

沐远媳妇儿我知道错了,我已回头是岸,求虎摸啊!相宁看你表现咯!小唐妈妈,木马木马相宁哎呦,我儿子是世界上最可爱的宝宝,来让妈妈亲一个!沐远媳妇儿我也要!小唐泥揍开,妈妈是我的!简单来说,就是一个十八线小演员换了一个女金刚的里子之后,收服大男神,牵着小男神,一边萌萌哒,一边在娱乐圈称王称霸的故事!前方高能,友情提示,请自备小手绢,必要时候擦汗,擦眼泪,擦鼻涕,擦狗血?!...

每日热搜小说推荐