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金辉知道后怒不可遏,花高价请了很多江湖中人帮忙查探。
但结果都石沉大海,大多人都无了,回来的人也是缺胳膊少腿儿。
他不是没有怀疑过姜葵陆阳安,但姜葵陆阳安从来没有涉足酒业,怎么可能一下酿出没有苦味的果酒?
要是这种酒这么容易酿,那这么多年酿酒大师们干嘛去了?
金辉纵横朝堂商场多年,忽然升起了股无力感。
有气无处使的无力感。
顾正言虽赚得盆满钵满,但也没有丝毫得意。
他知道造反一旦失败,眼下的东西都是过眼云烟罢了。
造反成功,才能真正属于自己。
除了上班外,他这几日一直在潜心研究一样重要的东西,盐。
从任何角度来看,盐都是打天下必不可少之物。
大雍的制盐法以煎煮法为主。(水没过材料为煮,材料没过水为煎)
但煎煮法对柴火、人工的要求很高,效率也很低,这也是古代盐价格居高不下的原因。
古代最好的制盐法,当属晒制法,这也是成本相对较低效率最高的一种方法。
但是晒制法程序较多,工艺较高,并不是瞎鸡儿晒两下就可以的。
顾正言准备把明清时期的晒制法拿出来,再运用一些现代的提纯去苦的方法。
古代的盐之所以苦,是因为盐中的硫酸根、钙、镁离子太多了。
只要除掉或减少这些离子的含量就不苦了。
顾正言想了两个方法,一是在粗盐溶液中加入草木灰。
草木灰主要是成份是碳酸钾,溶于水电离为碳酸根,结合水中的钙离子生成碳酸钙,碳酸钙是沉淀物,蒸发过滤即可除去。
此时的溶液中还有碳酸镁,但碳酸镁不是沉淀,但加热碳酸镁会生成氧化镁,氧化镁在水中又生成氢氧化镁,氢氧化镁就是沉淀物了,也是蒸发过滤即可除去。
至于硫酸根,一般需要钡来除,没有钡的化合物的话就算了。
去除了镁和钙离子的盐,苦味已经少了很多了。
不过这种盐有很多氯化钾,不能过多食用。
还有一种方法是,用石灰石。
石灰石高温加热会变成生石灰(氧化钙),氧化钙遇水生成氢氧化钙,电离就有了氢氧根,到时就可以除去镁离子。
再进行搅拌和空气二氧化碳混合,生成碳酸根,就能除去钙离子了。
到底选哪种方法还需要看盐矿的地理位置,结合成本考虑。
这两种方法提纯的盐当然都有弊端,和现代的盐肯定不能比,但对于大雍来说已经是超越时代了。
这是提纯去苦的工艺,还有原材料。
姜葵手中的盐矿满打满算才是十一个,看起来很多,但放在一个国家的体量来说就远远不够看了。
否则方富贵这种州县级的小盐商也就不会存在了。
拓展盐的原材料也是当务之急。
最好的原材料当然是海水,但上京离海太远了,派太多人去很容易被发现。
而且沿海地区可不太平,万一被强盗等黑暗势力抢去工艺配方那可就得不偿失了。
要拓宽盐矿,除了到处寻找矿山盐湖之外,顾正言还有个主意。
钻盐井。
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