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“香儿,这真不会吃坏肚子?”
杨晓然笑了起来,“不会呢,不过此物性寒,多吃自是不行。这样撅上一点点蟹肉,蟹黄拌着粥吃,自是美味极了。你真不试试?”
李承乾连忙摇头,“这我真吃不来,生吃的东西素来不喜的,在船上那些生吃的东西你何曾见我吃过?”
顿了顿又道:“倒是以前,京城里的鱼鲙还吃些,这海里的真不习惯。”
杨晓然笑了起来,“我们那时候的环境多好,现在吃着总也有些变味了。当然,也可能是我们心理作用,毕竟工业才算得上起步,除了几个城市外,大多地方环境还是好的,人类的影响力还没这么大。再加上环保意识萌芽了,也许会比我来的地方做得更好呢!”
二人正在闲聊着,那边却端来一份清蒸鳗鱼干,李承乾无奈地摇头,“这个……腥味好重,如何下口?”
杨晓然一脸“你好白痴”的表情,“以前你在关中,不习惯海鲜情有可原。可曼城也是海港城市,难道这多年还没习惯?”
李承乾一耸肩,“可我从来都不碰海鲜。”
顿了顿又道:“就这明虾受你影响,还爱吃几个……可其他,真吃不下。”
杨晓然看他蹙眉的样子忍不住低低笑了起来。
鳗鱼干的味道是有些大的,不喜欢吃海腥的人自然喜欢不起来,特别是这清蒸的。若是与肉一起烧,做成红烧的,对别乡的人来说还能接受,可这清蒸鳗鱼干却不是人人接受的了的。
只是她却特别偏爱清蒸的鳗鱼干。蒸好的鳗鱼干,把那蒸出汤水在出锅时就倒掉,热气迅速收干水分,这是她独特的吃法。这样的鱼皮吃在嘴里特别有嚼头,那鱼肉也是略带干硬,可吃着却特别香。
“嘻嘻,其实这味道闻习惯了就一样。鳗鱼是比较腥的,只是他们的处理手法也没得到真髓,改天我下厨做给你吃,你就会喜欢了。以前我读书的时候,半工半读,吃点鳗鱼干已算奢华享受了呢!”
李承乾笑了笑,道:“要你做的,难吃我也都吃下去。”
她心尖暖暖的,笑着道:“这样勉强自己可不好。其实清蒸海鲜河鲜类,刚上锅蒸个几分钟就得揭锅,把里面的汤水倒了,把葱姜都拿出来,重新喷点料酒,撒上葱姜盖锅蒸煮,腥味就能去掉不少,这可是秘诀。”
见她小脸上洋溢着得意,李承乾眼睛有些湿润。
他不由地就想起上辈子,在东宫时,无论是酷暑还是寒冬,除非她怀孕,基本自己的一日三餐都她动手。就算成为了皇后,也会尽量抽空给自己做饭。没有几十年的用心,如何能发现这些秘诀?
想到这里,便也伸手夹了一片鳗鱼干,道:“香儿喜欢的,我也得学着喜欢。”
她摆手,道:“没关系的,萝卜青菜各有所爱,要是看你吃得痛苦,我也不开心了呢。”
夫妻二人说着情话,追忆过去,展望未来,在宁波度过了美好的半月,然后启辰北上。
关中,是他们另一个家乡,特别对于李承乾来说,那里才是他真正的家!
虽然那块地方给了他许多痛苦的回忆,可却也有许多的美好。回到中原,无论如何都是要去看一看的。
一路北上,很快过了河南,进入关中,到达长安的时候,已是深秋了。
得亏有蒸汽火车,不然等入冬了,水路没法走,陆路艰难,必须得在宁波待到来年开春了。
科技解决了自然对人们的限制,冬日出游甚至也成了一种时尚。
到达长安那天,天气陡然冷了起来。
她穿着中式的羽绒服,带着皮帽子,与他牵着手从火车站下来的时候,熟悉的关中话响起,竟是感到格外亲切。当古老的长安城的城门出现在他们眼前时,二人都觉得鼻子有些发酸。
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