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第五章 秘笈 下（第2页）

客人一番喧哗，早已惊动官老板，赶了来。官老板嘴一张，正想说话，不经意间，见任是非手上两串明珠，晶光闪闪，光华柔和，给人温暖舒适之感，他是识货之人，知道价值不菲，咽了口垂涎，道：“小爷，真对不起，这就给你换。”

官老板甚是肥大，满脸横肉，额头上有一个大瘤子，随着官老板的话声，一颤一颤，任是非大觉有趣，心道：“要是在肉瘤上捅上一刀，不知还成他妈的啥模样？”琢磨如何捉弄官老板，于官老板的话并未在意，随口道：“官老板，你说啥？”官老板向珠宝了一眼，咽了一口口水，道：“小爷，小店不是，这就给你换一换。”

官老板一双眼睛老是在珠宝上溜来溜去，任是非心念一动，有了主意，道：“换什么换，还是留着你自己吃吧。老子到其他店去瞧瞧。”站起身来，就要向外走。

官老板岂能让上门的财神就此走了，忙道：“小爷请留步，就让小店做几个时新点心，给你赔礼。”

任是非道：“时新点心？嗯，你做得出来？我不信。”官老板道：“行，行，一定行。”任是非道：“既然如此，就姑且再呆一会儿，你的时新点心，做得怎样，要是不行，本少爷可要失陪。”重新入坐。

官老板心道：“只要你肯留，就有办法。”向任是非告了罪，吩咐店小二快去张罗。不一会儿，店小二端上四样菜来，一碟松玉，一盘鹿炙，一份狗肩，一块猪肘。菜还未到，香味已到了，任是非悄悄嗅了一下，暗赞一声好家伙。

店小二把菜摆好，官老板道：“小爷，请尝尝。这是小店最拿手的菜，不知合不合小爷的意？”

任是非筷子都懒得动，淡淡地道：“这样的菜只配喂狗，还拿来给本公子吃，也太侮辱本公子了。还是到其他店瞅瞅去，有没有合口味的。”

官老板眼都直了，道：“小爷，这是小店最拿手的菜，还不合小爷的意？”

任是非道：“这菜只配喂狗，哪能给人吃。你就只卖这样的菜，难怪你发不了大财。老子今天高兴，准备好好玩玩，就是用光这两串珠子也无所谓。哎，哪知道，穷乡辟壤的，连钱也花不出去，还是改天再玩。”站起身就要走。

官老板向两串珠子了一眼，心道：“这可是好东西，得想个办法弄到手。”道：“小爷要是不合意，就请你指点指点。我们一定照你的意思办。”

任是非道：“不说也罢，说了又做不出来，还不是寻人开心。别的不说，单说这松玉，本该用菜叶，却用菜心，真没见识。”官老板差点鼻子都气歪了，心道：“你不懂装懂，胡说八道。松玉不用菜心，怎叫松玉？”心念一动，有了主意，道：“小店用料一应俱全，只要小爷说得出，小店就做得出。”菜心洁白似玉，所以炒菜心才叫松玉。

任是非淡淡地道：“未必。不要见老子年纪小，就好欺负，告诉你，老子的见识可多呢，说出来定会吓坏你。”

官老板心道：“就只会瞎吹大气。”道：“小爷见识不凡，小店能得小爷指点一二，定是受益不浅。”

任是非道：“念在你心诚的份上，就让你做三两道菜来瞧瞧。掌柜的，要是你做不出，怎么办？”

官老板道：“只要小爷说得出，小店准做得出。”任是非道：“话别说得太满了。你如此有把握，就来赌上一赌。”官老板道：“不知小爷要赌什么？”任是非道：“要是老子说出来，你做得出的话，这两串珠子就归你。要是做不出，怎么办？”官老板向珠子了一眼，道：“小爷说咋办就咋办？”任是非道：“老子也不要别的，要是你做不出，这里所有客人，到你这儿来吃三天，算是你请客。”官老板心道：“就是请三天客，也花不了多少钱，连两串珠子的十一都不到。更何况，我根本就不会输给你这无知小子。”道：“好，就这么办。”

任是非道：“别急，还未完。三天里，你不仅要请各位吃喝，还得请说书唱戏的伶人俳优，给大家解闷，要不然光吃喝，多没劲。”任是非胡闹顽皮，于玩道极精，无论巨细，绝不遗漏。官老板道：“好，就这么办。”

任是非居然把好处留给自己，客人无不大喜，轰然叫好，纷纷称赞任是非慷慨侠义，天下无双无对，一时间，马屁满屋冲飞。

官老板道：“小爷，你请说。”任是非道：“众位叔叔伯伯都是见证，请各位叔叔伯伯主持公道。”客人齐道：“这是当然。”

任是非道：“这做菜嘛，人们常说色香味俱全，以为这是最高境界。其实不然，最高境界是色香味形意俱全。色香味形，不难做，只要稍下功夫，就可做得差强人意。最难的是意，这才是神髓所在。所谓意，就是要人吃到这菜，身在此，意在彼，如临其境，比如人们吃雪山猴脑，要有一种如在雪山的凉意，却不能是寒意，这才是上乘境界，要是寒意森森，就落入下乘。大掌柜，老子说得对不对？”

官老板心道：“你只会说，不会做，有个屁用，等会儿，准让你现形。”道：“是，是。小爷字字珠玑，深得五味之道。还请小爷点菜。”

任是非道：“我这第一道菜嘛，说起来有点难，还是不说的好。”官老板心道：“你根本就点不出象样的菜，故意这么说。”道：“小爷，不用客气，你请点。”

任是非清咳一声，慢慢道：“既然官大掌柜的一定要老子点，老子也只好恭敬不如从命了。大掌柜的，你平常吃些什肉？”官老板心道：“早知你不会点，顾左右而言他了。”道：“鸡鸭鱼猪狗牛羊，飞禽走兽之肉，无不应有尽有。”

任是非道：“是呀，我们一生也不过吃些畜牲禽兽之肉，说到珍贵，也就不过龙肝豹胎之属，一点也不稀奇。不知官大掌柜的，有没有吃过那个肉？”官老板心道：“快技穷了。”道：“小爷说的是什么肉？”任是非道：“人肉。”官老板道：“小爷别开玩笑了，哪有吃人肉的？这道不算，小爷另点。”任是非道：“老子就要这道菜，大掌柜的，给老子来一份清蒸人肉。”

官老板道：“小爷，禽兽同类不相残，何况我们人，怎会吃人肉？”任是非道：“依你之见，是没有人吃人肉了？”官老板道：“那是当然，人怎会吃人？”任是非哈哈大笑，得意万分，道：“这你就没见识了。怎会没人吃人肉？吃人肉的那位还一个劲地赞人肉好吃，味道不错，还想再吃。”官老板道：“哪有这事？我绝对不信。”

任是非道：“谅你也不知道。就说给你听听，让你输得心服口服。大掌柜的，齐桓公，你知道吧？”官老板道：“齐桓公，我知道，就是五伯之首的桓公小白？”任是非道：“是啊，就是他，吃过人肉。”官老板道：“齐桓公一匡天下，九合诸侯，驱逐蛮夷，功施至今，大仁大义，怎会吃人肉？我不信。”

任是非还未接话，一个书生道：“齐桓公吃人肉，确有其事。”有人帮腔，任是非大喜，向书生抱拳，道：“敢问先生尊号如何称呼？”书生道：“小爷，在下姓关。”任是非道：“原来是关先生。就有劳关先生把桓公食人肉一事，讲给大掌柜的听听，好让他知道，小爷不是骗他的。”

关先生清清嗓子，道：“桓公有弄臣，名易牙，烧得一手好菜。易牙烹饪之技，流传千古，无人能出其右。他专为桓公烹食，桓公无他烹的菜，则食不佳。一日，桓公忽发奇想，说他贵为人君，天下间珍禽异兽的肉都尝遍了，却不知人肉滋味如何。桓公一时戏言，说过就算了。易牙回家把亲生儿子杀了，烹成人肉，进献桓公。桓公食之甚美，赞不绝口，心想要是再来一份，才叫好，召来易牙，问是什么肉。易牙告知究里，桓公才知是人肉。桓公为此，更宠易牙，说他爱寡人甚于亲子……”

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