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关右右跟同村的人家买来了,共二百斤的长生果,也是给的五文一斤的价格。
东西准备齐了,关右右就开始架锅,瓜子要先过筛,筛去里面的小杂物,过好筛的瓜子放冷水里洗干净。
锅里烧水,放洗干净的葵瓜子,加一点点白糖,和大量的盐,八角桂皮香叶等等的香料用布给包起来,放到锅里一起煮。
水烧开之后,再煮上两刻钟,撤火,把瓜子连同锅里的水一起倒到准备好的盆里,浸泡两个时辰。
来来回回煮了五锅,大概有二十斤左右,都放在一旁泡着。最后一锅煮好的时候,第一锅泡下的已经到时间了。
把浸泡好的瓜子捞出,在竹蓖上摊开,可以放在太阳下等着晒干了。
晒到摸上去声音响脆,就说明是晒干了。
再次支锅,靠干水分,加大量粗盐,放入晒干的瓜子,炒上半刻钟,期间要不停翻拌,防止糊锅。这活儿是乔化吉干的,关右右负责烧火。
“乔哥,我闻到香味了。”关右右盯着锅,又期待地看向乔化吉。
“应该差不多了。”乔化吉伸手去锅里捏了一颗,给到关右右手里,“小心烫。”
关右右尝了尝,是五香瓜子那味,“成了,乔哥。”
第二天一早,关右右起床做了两锅爆米花,玉米是从系统商城买到的爆裂玉米。
吃过早饭,乔化吉就背着背篓,装着昨天炒好的瓜子,和今早的爆米花,就出门了。
今天准备的少,也只是为了试试水,这事儿成与不成,还要看今天的结果才行。
乔化吉是过了晌午回来的,他回来的时候,关右右正在炒长生果,生意成不成的,收来的果子总得炒了,不行就自己吃,再送点给村里相熟的人家。
“乔哥,你吃过饭没有?”关右右也是刚刚刷了碗筷,才开始炒这新的一锅。
“没来得及。”乔化吉说,说着,放下了手中的背篓,“卖完我就急着赶回来了,你给我带的饭,还在饭盒里装着呢。”
乔化吉出门的时候做好了,要走上一天的准备,午饭和中途要喝的水,都备上了。
“我去把饭热热吧。”关右右接过乔化吉的饭盒。
“行,我给你看着这锅长生果。”乔化吉在外面新砌的灶台前坐下,“这锅是刚开始吗?”
“对,”关右右回答,“我先给你拿一把上午炒好的,来垫垫肚子。”长生果不比瓜子炒制麻烦,关右右上午已经自行炒完了三锅。
给乔化吉热好了饭,关右右坐在他旁边,一起盯着火。
“乔哥,我刚刚看到,背篓空了?”走的时候可是满满当当的,去了一上午,回来背篓空了,看来还不错嘛。
“嗯,我转到了隔壁村,”乔化吉深知熟人不好卖的道理,多走了几步,去到了隔壁谷烟村,“去的时候,谷烟村许多小孩子都在三五成群地玩,我抓了一把爆米花给他们分了。”
几个小孩子分一把爆米花,一个小孩也分不了几颗,但吃到了零嘴,当然不满足只吃这么几个,随即就有小孩回家去找了爹娘来。
有了第一个开始的,后面生意就好做了。前些日子才经历了秋收,这时候,大伙手里都宽裕。
爆米花乔化吉卖的是三文钱一两,这东西轻,三文钱也能买上不少,给孩子买一些小零嘴,也花不了几个钱,所以都大方的很。
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