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也不知过了多久,直到天色暗了下来,王森房间的门才被人敲响。
“谁呀,有什么事吗?”王森迷迷糊糊的问道。
“大人,我是子龙,快要到晚饭时间了,张虎让我来问你,还要不要为蔡大小姐和曹大人做药膳了?”
“当然要,你等等,我这就起来。“
王林这才清醒了过来,没想到自己一觉睡了这么久。
他起身穿好衣服,又简单的整理了一下,才和赵云来到了伙房。
此时张虎正在忙着为大家准备晚饭,看到王森便上前说道:“大哥,晚饭准备的差不多了,就等着你的药膳了,不知大哥今天要为我们做点什么?”
王森撇了张虎一眼,吩付道:“把从荆州代来的那些海物拿出来,我就给你们做一道海皇竹盅鸡。”张虎眼前一亮,立即准备了起来。
没过多久,张虎就代着大量的海物来到了王森的面前。
而王森挑选了一定量的干贝和鲍鱼、接着又拿出了一些冬菇、人参和红枣,再加了一些配料,把它们和整鸡全部放到了一个竹筒之内,开始蒸煮了起来。
这种做法,张虎还第一次见到,土鸡竟然还可以海物一起烧制,张虎真的长了见识。
“大哥,这道海皇竹盅鸡真的是药膳吗,我怎么看着就是把这些东西全部一起煮了就可以了?”
王森横了张虎一眼,“叫你没事多了解食材的药理性,你就是不听,现在不懂了吧!”
“告诉你,这道菜是用竹香来综合鲜人叁的药味,冬菇的香气。”
“再加上干贝和鸡腿的浓郁鲜美,还有鲜鲍鱼的独特口感,把他们完美的融合在一起,
就成了海皇竹盅鸡。“
“这道菜不仅食材美味可口,汤也滋补润身,最适合现在这个季节食用。”
“别看他操作起来简单,可是在用料的搭配上,一定要适量,不然其味道就会变质,而且药性也减弱。”
“大哥,我明白了,那你就把海皇竹盅鸡的配方告诉我吧,接下来就让我试试?”
看着张虎那付期待的模样,王森也把这道汤口传给了张虎,同时也开始让他亲手制了起来。
刚开始时,对于海皇竹盅鸡的用料,张虎掌握的直的很差,不是少加了干贝就是忘了加人参,而且用量也还不够,王森也在一旁细心的指点了起来。
张虎边学边做,慢慢的也掌握了重点,同时记住了全部,大约一柱香的时间,张虎就能自己完成海皇竹盅鸡的制作方法。
王森满意的点了点头。“张虎,还不错,以后要多加练习,一定不要忘记配方,这样你就出师了。”
“大哥我知道了,你放心,我以后一定勤加练习。”
…………….
张虎的话刚说完没多久,海皇竹盅鸡的香气就传了出来,那味道别提多鲜美了。
张虎也把竹桶一个个全部捞了出来,“大哥,菜做好了,你看我们是不是也可以开饭了,我也想尝尝这汤到底是什么味道?”
“你这臭小子,哪有这么好的事情,你先去给曹大哥和蔡琰送去一些菜和汤,回来之后再吃。”
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