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第二十五章 这是酱油（第2页）

“听好。”张仪握拳抵唇咳嗽两声清清喉咙，“醢稷曾是韩王宫中的醢人……”

“所以？”

“你要把他的一身技艺学来！”这样就能一直有口福了！醢稷秘制的醢酱可是曾经的韩王才能吃到。现在出售的这些都是醢稷随手做的，没花半点心思都能做得如此味美，若是尝到那些倾尽心血制作出来的，岂不是人间至味？而且醢稷年纪大了，也没个传人，这门技艺失传了岂不是很可惜？

“你要我偷师？”据白晋所知，这些醢人的技艺是不外传的，非师门、血亲不授。

“咳咳，偷，窃也，咱们真君子不干此事。”张仪双臂环胸摇了摇头。

白晋死命忍住翻白眼的冲动，真无耻啊，真无耻，是谁日后把楚王坑到怀疑人生的？

“小师弟，为了我们以后幸福的生活，你定要加倍努力啊。”张仪说得一派语重心长。

白晋忍不住翻了一下白眼，卧槽，这话听着怎么有点怪怪的？

失神了这么一会儿，醢稷已经走远，白晋连忙指了指挂在房檐下的肉干，高声问：“哎，那些肉干我可不可以拿来做菜？”

要征服一个人，首先得征服他的胃！就算没张仪鼓动，白晋也想看一看这醢酱到底是怎样制作的。在现代的时候，每个假期老爸都会带他去各个著名的调味品的原产地去参观，学一学怎样辨别好的调味品。一道菜肴就像画龙点睛一样，调味品就像是眼睛，用得好就活了，有了自己的特色与灵魂。

“尔自取去。”醢稷无所谓地挥了挥手，顿了顿，忽地回头盯了白晋一眼，“如果胆敢浪费我就醢了你！”

落日熔金，鼓声渐起，炊烟袅袅。鼓声过后城门关闭，众人各归各家，白日里的喧嚣渐渐沉寂下来。

醢稷的院子中摆着一张方形的木案，地上铺着席子，苏秦、张仪、醢稷各据一边，白晋和孙宾则共坐另一边。

醢稷要做各种各样的醢酱，屋檐下晾晒着有多种肉干，最普遍的有猪肉干、鱼肉干，比较稀罕的有鹿肉干、鸟肉干、兔肉干等等。白晋觉得有些奇怪，这老头晾晒这么多的肉干不会是留着吃吧，这也太多了。

白晋割了四条腊肉，再做了一次战国版的煲仔饭，不过这次比起中午那次多加了用盐水白灼过的青翠的豆叶，看起来卖相更好而且吃起来更加肥而不腻。令白晋惊讶的是，醢稷做的肉干竟然意外好吃，咸度适中，腊香浓郁，令人回味无穷。

碧绿的豆叶衬着暗红的腊肉，底下隐约透着金黄色的黍米，看起来就让人食指大动。醢稷的鼻子最灵，很快嗅出了其中的不同。翠绿的豆叶上滚动着香浓的酱汁，鲜香扑鼻。他用木匕沾了一点送入口中，尝到了与以往不同的鲜美滋味，咸，鲜，香。

“这是－－酱？”醢稷迟疑地问。

“准确来说，是酱油。”白晋随口答道，从现代带过来的一瓶酱油已经用得七七八八了，这让白晋有些心痛。不过他也知道这是迟早的事，因此很快就看开了。没有了酱油，用风味独特的醢酱代替也行。不过这时候的醢酱一般只有富贵人家能吃得起，一般人家有盐吃已经不错了。醢稷的醢酱一般供应给山阳县附近的有钱人家或者是食肆，普通人家就算来买那分量也不多。醢稷制作醢酱的技术已经登峰造极，他想寻得另一种可以不用肉就能制作出普通人家能够买得起的酱。

“酱油里面没有肉味，你这是用什么做的？”醢稷急切地问。

“大豆啊。”

“不可能！”醢稷忽然喝道，把白晋吓了一跳，这老头咋了？

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