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“开饭啦开饭啦!”
天色已完全黑了下来。在愈发热闹的小城里,人们开始往饭桌聚拢,开始一年中最后与最幸福的盛宴。
年夜饭对老百姓来说,是最重要的家庭聚餐。
俗话说,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。
谈玉书早把桌椅碗筷布置好,就等着甘田田信心满满地预告的“除夕大餐”上桌了。
“菜还真不少!”
听着小叔叔的夸奖,忙着上菜的甘田田骄傲地扬起小脸,却被她的小叔叔笑着抬手擦去鼻子上的一块灰渣。
“呃?”甘田田瞅见小叔叔手背上的灰渣痕迹,立刻赧颜:“人家忙着烧菜没注意嘛……大哥二哥,你们也不提醒我!”
“好啦好啦,知道你辛苦。快坐,叔叔给你倒了果子酿,让他们俩端菜就好。”
谈玉书拉着甘田田坐下来,又笑道:“你这都是什么菜?”
“嘻嘻嘻,这几个菜都是我现学的,跟杏花楼大师傅偷的师……其实也没有啦,我自个瞎琢磨着做而已。”
二十九晚上,郁金坊从杏花楼叫了几桌席面来宴请众人,甘田田可是很认真的把每道菜都品尝了一遍。
正好她坐在林薇兰旁边,林薇兰在坊里几年,这种年饭吃了不少,平时也常到大厨房去替厨娘打打下手,说起做菜来还挺有兴趣。
那晚她和林薇兰边吃边交流了一会儿做菜心得,倒是得了素来严厉的林薇兰几个笑脸。
事实上,这位薇兰姐姐也是个面冷心热的人物,在东小院众姐妹心目中威望也高,否则只单单凭资历,哪能服众啊。
“菜上齐喽!”
随着甘冬欢快地上完最后一盘菜,叔侄四人都安然落座,开始准备享用这顿丰盛的年夜饭。
“来,先吃这个,‘大吉大利’!”甘田田指着一碟菜说。
本来饭桌上长幼有序,应该由谈玉书叫他们吃饭,他们不声不响地夹菜才合乎礼仪规矩。不过那是大户人家的作法,在甘家,这都不是事儿!
年夜饭就是要热闹嘛!
“这菜名字好!是栗子?”谈玉书笑问道:“好香!”
“是啊,栗子烧鸡,可不是大吉大利?”甘田田咯咯笑着,说:“我放了好些葱蒜爆香的,又加了豆酱猛火焖烧,你们快尝尝!”
可惜她只买到了黄豆熬制的粗制咸酱,不然用酱油烧出来更好吃。
“真好吃!”
还没等甘田田说完呢,甘冬已经忍不住夹了好几块鸡肉和栗子丢进嘴里了,尽管舌头被烫得嘶嘶抽气,他还是飞快地大嚼起来。
“吃慢点呀小哥,好多菜呢。”甘田田又介绍另一个菜:“这是‘金玉满堂’。”
所谓“金玉满堂”,其实就是虾仁滑蛋。这时节没有活虾,能买到干虾仁就很幸运了,而且还挺贵!但是过年嘛,就是要吃点和平常不一样的菜呀。
虾仁滑蛋看起来简单,但对炉温要求高,温温的锅子可是很容易把蛋炒老的。多亏有了风箱扇火,总算能炒出甘田田想要的效果。
“大吉大利,金玉满堂,好兆头!”
谈玉书端起酒杯抿了一口,看着眼前嬉笑着抢菜吃的三个孩子,心里很满足。
孩子们忘性大,也许已经忘记去年自家的年夜饭是个什么情形了。
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