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第九十九章新品鱼香肉丝
“叶老板,今天这小笼包怎么更好吃了?我的错觉?怎么有种不想走的感觉~”
“你饿坏了吧。”
“叶老板,不是说今天上新品吗?”
一早营业的时候,面对大家的询问,叶晨微微一笑:中午有新品~
“那能透露一下是什么吗?好期待~”
“不能~”
叶晨脸上的笑容收起,又恢复了那张面无表情的扑克脸。
“呃,好吧,中午一定要早来排队,这新品诱惑的我心痒痒,就如一只小猫一样挠啊挠啊~”
问这话的这人也是店里老熟客,对叶晨的脾气完全了解。
要是叶晨回答是啥新品了,那太阳真要打西边升起~
结束了一早的忙碌营业,三人终于闲了下来。
叶晨把大门一关,走进了厨房,他要先尝试一下升级后还有得到的新道具~
用红太狼的平底锅和厨艺天赋做菜,会是什么味道?
看着剁剁剁切着里脊肉的叶晨,刘姨眼里透出深深的惊讶,她还是第一次这么近距离,也是第一次有机会能全过程观看叶晨做菜。
这刀工犹如特效,精准,快速,匀称。
一条条黑背五花肉三分肥,七分瘦~一条条的被切成土豆丝般粗细。
随后拿出淀粉、料酒、盐、橄榄油腌制一段时间。
最后大火爆炒,加入竹笋丝和鱼香汁~当然还有那最最重要的郫县豆瓣酱!
收汁完工~
咕咚~
“好香~”
看着面前这晶莹剔透,色泽诱人的鱼香肉丝,包括叶晨在内都狠狠的咽着口水。
除了刚开始叶晨的刀工了得。
后面的烹饪并无什么突出点,但思来想去给人一个感觉!
行云流水!
没错,一切都是那么自然,从爆炒肉丝发白,到回头调鱼香汁~再到鱼香汁调好往锅里倒~
这一切时间都拿捏的刚刚好,一切都如安排好了一样。
没错!这一切都是系统计算好的。
火候的拿捏,时间的长短,都是神级川菜大师的厨艺体现!
端着这盘鱼香肉丝,叶晨并没有炒什么蛋炒饭~
只是挖了三小碗白生生的米饭~
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