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第100章素心斋
当叶瑾接到裴珩派来的人通知她,让她在家准备一些饭菜招待客人时,叶瑾心里忽然有了一个想法,就在她新开的酒楼招待客人。
她让来人回去告诉裴珩,她城中心酒楼的地点。
虽然酒楼还没有正式营业,但这几天杂役厨子掌柜都已经到位,更在紧锣密鼓的培训中,这次请客正好考验一下她酒楼的成功性。
更何况如今炙手可热的睿王殿下都亲自上门品尝的酒楼,这可是一个免费的活招牌。
酒楼的名字就叫“素心斋”。
本来就是做素斋的地方,如今正好又值国丧期,大酒大肉的不好,咱就吃点素的。
酒楼上下两层,叶瑾一共招了二十名伙计,十个厨子,两个账房,两个掌柜。
乍一看上去人很多,但她有言在先,所有人都是一个月的试用期,试用期的工钱所有人都是五钱银子一个月。
这个价格几乎与市面上平行,而且叶瑾说了,一个月过后,只要能留下来的人,工钱翻倍。
要做就做精品模式。
酒楼上下已经全部翻新,以往那种扑面而来的土豪风全部被她换成了清新脱俗的风格。
楼下是以小屏风隔开的卡座形式。
二楼全部都是包间。
挂着几张名字字画,燃着一炉清新的檀香,吃着素斋,让生活变得更有品味……
多吃素斋,不仅修身,而且养性。
两天后的午时,叶瑾已经准备停当,就等客人到来。
她趴在小二层的包间里往下瞧,心里想着是不是该找几个伙计,手里拿着花束,等到客人一到,一起大喊几声“欢迎欢迎,热烈欢迎”?
想到这里叶瑾赶紧连连摇头,不行不行,太魔性了。
这时掌柜的一路小跑上来,气喘吁吁的说道:“东家,您的客人还没到吗?外面有些百姓看见咱们开门了,想进来吃饭呢!让不让进?”
这个掌柜的是一个四十几岁的胖子,因为这次叶瑾大手笔的所有职业都请了两个,并有言在先,谁做的好留下,做不好出门左走右拐。
所有店里每个人都铆足了劲在干活。
这里的工作并不比外面更累,可要能转正留下来,工钱可是外面的两倍呢!
而且竞争这么大,任何工种都是二选一,傻子才会在这试用期的一个月偷懒耍滑!
叶瑾一听,双眼一亮,还没正式开业呢居然都有顾客上门了?
怎么不让进?
“让进让进!”叶瑾笑道:“不仅让进,而且你出去贴张牌子,就说试营业期间,所有饭菜一律五折!”
掌柜一吸凉气,全都五折?那还挣不挣钱?
不过东家都这么说了,他一个打工的可没权利多嘴,连忙说道:“是,东家!”
很快楼下就传来细细索索的各种人声,叶瑾微微一笑,她的酒楼,终于开始有人吃饭了。
进来吃饭的百姓们很快就惊讶的发现,这家酒楼跟别家都不太一样。
一进大厅,没有嘈杂不堪的人群,反而以小屏风格挡开每张桌子,显得很幽静。
随便找张桌子坐下,旁边的小案桌上还摆着一炉檀香,闻着那香味,整个人似乎都感觉宁静了许多。
穿着统一的店伙计拿来菜单,不知是什么纸张制成的,据说那叫菜单,而不是挂在墙上的菜牌子,看上去很新鲜。
上面不仅画着栩栩如生的彩图,彩图下还配有文字,标明这道菜是用什么食材制成。
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