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第73章 他乡故知（第1页）

尹天雷离开聚龙山庄，心里不是滋味，师兄高震如此绝情实在让人心寒，师父那么忠厚的人怎会有这样的儿子？心里盘算，师父交代的事已经做完了，自己不欠高震的人情，火神宫是不回去了，今后的路要自己走。经过几番磨练，尹天雷的武功进步极快，已经是一流的高手，只是本『性』忠厚，不喜欢张扬。身边的黑马倒是无忧无虑，饿了就啃几口青草，渴了就找水喝，尹天雷心里叹息：做人难，与人打交道更难。以常霄为例，刚刚被武林尊为南昆仑，没过多久就成为武林公敌，生死都说不清楚。难道这就是江湖？如果江湖就是这个样子，自己何必苦练武功？在家乡清闲度日不是很好？漫无目的，信马而行，囊中本来就没多少银两，十几日就花光了。尹天雷可不会像高震那样劫掠富户官绅，心里想着找份差使糊口，过得几时再说。走在街上，心里盘算，能不能在镖局找个差使，自己应该可以胜任。于是找镖局一问，谁知镖局收人有规矩，必须要有同行或者武林名门的荐书，尹天雷很少与江湖人打交道，没什么熟人，常霄又出了事，没处求人，只能另想办法。正在街上闲游，忽然看到一群人围在一起，不知在看什么，于是靠近观看。只见一名官差模样的人拉住一名中年的汉子，样子不像捉拿人犯，倒像是求告一般。尹天雷心里奇怪，官差怎能向百姓求告？心里好奇，凑过去听。人群中官差道：“老哥行行好，今日我拿不回这一道水晶肘子，老爷非把我的双腿打折不可。”中年汉子一脸忠厚，右手提着一个食盒，为难道：“我说官差大哥，你不是不知道，老先生等闲不做水晶肘子。我求告了半日，陪了无数小心，好不容易弄到一盘，我家老爷宴请知府，专等这道菜，实在没办法让给你。”如果是普通百姓，官差早就强抢了，可是对方的主人不是等闲之辈，自己惹不起，只能软言相求。尹天雷心里奇怪，这两个人好像在争一道菜，酒楼里什么菜没有，为何专要这一道？于是仔细倾听。

争执多时，一位老者出主意道：“你们争来争去也不是办法，听我出个主意，钱员外宴请知府，宾客都是官面的人，不如让管家回去禀明员外，给范知县发一份请柬，这样就可以过关了。”官差大喜，连连作揖，中年汉子点头：“这倒使得，我家员外一定会发请柬。”事情解决，人群散去，尹天雷颇为好奇，照此看来做菜之人手艺非比寻常，倒要见识一下。寻人一打听，得知城南一个小院半年前搬来一位老者，孤身一人，每日埋头整理菜肴，开始的时候没人注意，后来城里最有名的厨师马三魁从城南路过，闻到香气大吃一惊，声称大内御厨也没有这等手艺。抛开一切，准备了各『色』礼品登门拜师。老者脾气古怪，坚决不收，马三魁只得作罢。这件事传开，登门求菜者络绎不绝，老者开始的时候一概拒之门外，后来因为收集材料麻烦，才吐了口，每日限定三道菜，先到者先得，做什么不一定，每道菜十两纹银，所得银两都用来收购菜蔬以及鸡鸭鱼肉。吃过的人四处宣讲，绝对物有所值，皇宫内院也没有这等美味。尹天雷囊中只有三四块碎银子，连二两都不到，不过见识一下这个奇人没什么关系，吃不吃菜倒无所谓。于是取道城南，正值午后，寻人一问，有人指点了路径，同时提醒，老先生午后从不接待客人，知府也叫不开门。尹天雷道谢后来到城南，找到小院之后驻足观望，正巧一名信使飞马而来，尹天雷向道旁一让，黑马却不甘心，仰天嘶鸣一声，信使的马登时慢下来，低着头，夹着尾巴缓步而行。黑马这才满意，自顾到一边找水喝。尹天雷知道，自己的黑马是大漠万马之王火龙驹的后代，在大漠显不出来，在中原可是罕见的千里马，自然有傲气，容不得普通马匹放肆。

信使不明所以，还以为马受惊了，安抚片刻，慢慢离开。尹天雷知道做菜的老者午后不开门，也准备离开，刚要走，小院的木门忽然开了，一名老者当门而立，向外张望，一眼看到黑马，吃惊道：“好一匹千里马，难得，难得。”尹天雷心里诧异，想不到这个老者从声音就判断出自己的黑马优劣。老者目不转睛打量黑马，好半晌才注意到尹天雷，眼神一变，展颜笑道：“老朋友来了也不打声招呼，进来说话。”尹天雷心道：你怎么可能认识我？于是抱拳施礼：“老先生何时会过在下？”老者一笑：“街上不好讲话，凭你的本事还怕我不成？”尹天雷更是奇怪，听对方的语气，对自己比较熟悉，可自己却没有一点印象。既来之则安之，进去就进去，确实没什么好怕的。跟随老者进门，黑马也跟着，老者关好大门，向堂屋一指：“那边请。”领着尹天雷到屋中落座，倒上清茶，尹天雷问道：“老先生是不是认错了人？在下实在记不起。”老者笑问：“你不是尹天雷么？”尹天雷一愣，愕然道：“不错。”老者转过身，双手在脸上『揉』搓半晌，回身之后，尹天雷吃一惊，脱口道：“段门主。”原来老者取下一个薄薄的面具，『露』出真面目，竟然是神刀门的新门主段昔云。原来段昔云不满祖父的作为，从小就被自己奉为神明的偶像竟然是这个样子，心里难以接受，因此改变容貌，潜身民间，就在这里落脚。尹天雷心里的吃惊自不必说，段昔云笑道：“没想到吧，如果不是你的马与众不同，我们根本没机会见面，你不在火神宫，到这里做什么？”尹天雷长叹一声：“一言难尽，万万想不到师兄会是这样的人。”于是把玉蝴蝶的事源源本本讲述一遍，段昔云笑道：“这算什么事？玉蝴蝶心里惦记常霄，高震不可能不知道，心里自然不满，可是样样比不上，没什么好说的。玉蝴蝶思念常霄生病，怪不得高震绝情。”尹天雷皱眉道：“就算是素不相识的路人遇到危难，我等也该出手相助，何况朝暮相处的情人？”段昔云点头：“这话原也不错，可是男人嫉妒起来比女人还厉害，再说高震本来就不是心胸宽广之人。”

他乡与故知，尹天雷终于有机会把心里话讲出来，心里极为畅快，段昔云也是如此。准备了酒菜招待，两人对饮，尹天雷问道：“门主何以在饮食上下工夫？”段昔云叹口气：“当初在开封品尝过庄主亲手烤的苞米，我的感触颇多，真正的武林高手仅凭苦练远远不够，关键在感悟，山石树木，风云变幻，乃至春风夏雨，秋霜冬雪，无不暗蕴天机。庄主已经领悟到这一层，把自己的体会放到烤苞米上，这才能烤出天下无双的美味。我醉心于烧菜其实是在领悟其中的道理，一道菜摆上桌来只有一盘，背后的功夫可不少，挑选材料，精工细做，火候调料，有一个环节出错，这道菜就毁了。把这个道理用到武功上也是一样，真正的高手能感悟天机，提前预知危险，正如高明的厨师从香气就能判断出菜的优劣。”尹天雷赞道：“多日不见，门主已经步入了新境界，可喜可贺。”段昔云摇头：“珠玉在前，我还差得远。既然你没什么事可做，不妨给我打个下手，我们互相提点如何？”尹天雷大喜：“求之不得。”段昔云点头：“我不想再牵扯江湖人，也不想见到神刀门的人，这才改变形貌，你的意思如何？”尹天雷笑道：“我也效仿门主，扮成老者，不会引人注目。”段昔云马上着手，尹天雷也装扮成老者，段昔云叮嘱道：“我们之间的称呼要换一下，今后你喊我二哥，我呼你贤弟，千万记住了。”尹天雷答应，段昔云把自己的心得讲出来，尹天雷细心体会。两人竟然在做菜中交流起武学心得，也是一桩奇事。说起来段昔云与尹天雷的武功不是一个路数，可是两人修为高深，完全可以找到相通之处，这种交流不是形势上的交流，而是深入的探讨。尹天雷很快就找到了自己本身武功的特点，应用在厨房就做出了一道水晶肉串，火候调料自不必说，最难的却是穿肉串这一步，乃是用嫩藕做成的细条。尹天雷的兵器是电光锥，招式以攒刺为主，尹天雷试过多次，终于可以顺利穿透，段昔云赞赏连连，这个年轻人前途无量。

段昔云出门的时候带的银两并不多，买下这个小院已经没剩下多少，所以才定下每日三道菜的规矩，三十两银子足够花用。尹天雷一来，两人各出巧招，互相比试，做出的菜就多了。段昔云擅长鸡鸭鱼肉，尹天雷的素菜最拿手，两人各有分工，段昔云负责刀工，手里的菜刀出神入化，切出的肉片薄厚均匀，分毫不差。尹天雷使用嫩藕做成的细条，可以穿透牛肉片，堪称一绝，至于火候就看个人的修为了。开始的时候两人互相品尝，可是吃不了许多，经常剩下。段昔云无所谓，尹天雷出身农家，最讲究节俭，看着心疼，跟段昔云一说，段昔云思索片刻笑道：“既然如此我们做上一桌盛宴，挣一笔钱，离开这里，到各地走走，开阔一下眼界。”尹天雷问道：“一桌菜能挣多少钱？”段昔云颇有信心：“你等着瞧，价码越高越吸引人。”马上写了一张告示贴在门口，大意是家里出了事，要离开此地，为了感谢本地官绅的照顾，做一桌天价盛宴，要价一万两。尹天雷感觉不可思议，一万两，农人辛苦耕作一年也挣不到一两银子，一桌菜就一万两太离谱了。段昔云笑道：“肯定有人抢着送银子。”尹天雷还是不敢相信。消息传开，轰动一时，一万两银子一桌菜，从建朝以来就没听说过。果然不出段昔云所料，知府老早派人传话，定下这一桌菜，准备宴请当今的皇叔廉亲王。如果这个马屁拍对了，升官发财指日可待。段昔云告知来人，需要的材料昂贵，要先付钱，知府倒是很大方，痛快派人送来银票。尹天雷目瞪口呆，天下竟然有这样的事，段昔云解释道：“知府宴请亲王，花多少钱都无妨，只要亲王一高兴，随随便便一张纸条就能让知府升迁，好比做生意，利润丰厚，多下点本钱亏不了。”尹天雷摇头：“朝廷选材不是通过科举么？就是提拔官员也要考核，亲王的纸条管什么用？”段昔云苦笑：“你真是不开窍，科举选材，不是看你的文章，而是看主考官的喜好。就算主考不贪财，也要看王公贵族的脸『色』行事，总算这一科能出几个人才。如果考官贪财，那就没有任何指望了，穷书生根本没机会。”尹天雷一脸愕然：“这是什么世道？”段昔云笑道：“世情如此，谁也没有办法。”

廉亲王听说了天价宴席的事，心里也想跟大内的御厨比一比，这么个小地方怎能有这样的人才？于是欣然赴约，这时玫瑰公主已经与骁骑将军成了亲，骁骑将军成了驸马都尉，就在水师参赞军务。玫瑰公主住在杭州，廉亲王赴约，也把玫瑰公主叫上了。知府得信大喜，与皇亲国戚拉上关系，今后必然平步青云。于是精心预备美酒，不吝价钱，务必要极品。其实段昔云和尹天雷做的菜不是用什么珍贵的材料，主要在手艺上，没有哪个厨师有这等修为，更没有武林高手肯在厨房下这么多功夫。廉亲王地位尊贵，别的官员当然也想巴结，可是没有机会，只能干着急。既然收了一万两巨资，段昔云和尹天雷花了不少心思，对于自己也是一种磨练。当真是精工细作，用各种水果雕成十二生肖，惟妙惟肖，活灵活现。水晶肘子和水晶肉串自然少不了，另外段昔云精心烤制了融合了各种野味的山鸡，尹天雷做了一道珍珠鱼，这两道是主菜。一桌共十八道菜，每一道都有出奇之处。知府当然不会老老实实拿出一万两银子，派人紧盯着，如果亲王满意另外有赏，如果亲王挑出『毛』病，那么不但要追回银子，还要治罪。廉亲王如约来到，身边除了玫瑰公主之外还有两名御厨，乃是皇帝派在身边伺候的。这一回专程要来比试一番。玫瑰公主生『性』刻薄，是存心挑刺来的，不管好不好都一样。知府小心接待，大摆排场自不必说，客人入座，品茶之后开席，侍女上菜，玫瑰公主看到十二生肖不以为然，撇嘴道：“这样的刀工顶多算二流，根本比不上大内。”廉亲王回头问身边的御厨：“你看这刀工如何？”御厨低声道：“大内无人可比，乃是罕见的高手。”廉亲王微微点头，不动声『色』。十八道菜陆续上齐，玫瑰公主喜欢吃鱼，尝了几口珍珠鱼问道：“这是哪里出的鱼？味道不错，回头让他们进一批。”知府也不知道，遣人询问，尹天雷传回话，珍珠鱼乃是素菜，不是真的鱼。玫瑰公主当然不信，廉亲王让御厨尝了一口，御厨赞不绝口：“巧夺天工，堪称绝顶高手。”知府心里欢喜，升迁有望了。玫瑰公主心里明白，大内御厨根本没有这样的手段，口气也软下来了，仔细品尝每一道佳肴。

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