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“赵三叔,我们在抓蝗虫呢,你放心,我们一定不会破坏到庄稼的。”
殷妙不好意思道,她和张氏走了一圈,发现就赵家这块田地里的蝗虫最多。
抓蝗虫?
赵老三笑了:“你们还真会做好事啊,抓吧抓吧。”
他昨天抓虫抓到腰酸背痛呢,不过片刻之后他还是忍不住问道:“丫头抓虫子是干啥的?喂鸡吗?”
“不是的赵三叔,我们打算抓来自己吃的。”
殷妙如实回答道。
“啥?”
赵老三以为自己是听错了,这怎么能吃?!
庄稼地里的蝗虫还没有很多,两人大概抓了一个时辰,才抓到了浅浅的一小筐而已,不过这些已经够她们拿去尝试了。
殷妙先让张氏烧了一大锅滚烫的水,然后用热水将蝗虫全部烫死,再将蝗虫的头部和翅膀和刺脚去除,当然也包括内脏。
“叔母,火烧小一点。”
殷妙说道。
“好咧。”
张氏小心翼翼的放着干木柴,不过是片刻时间,她便闻到锅中飘来的味道。
是香味。
殷妙将洗净的蝗虫在锅里慢慢烤黄,直到水分干涸,焦黄灿然的时候,才放入了准备好的花椒八角等调料,最后又倒入了一些香油。
灶房内的香味很快就变得逐渐浓郁了起来,张氏忍不住站了起来看向锅内,这味道她受不住啊!
“要不……三叔母你尝一下?”
殷妙已经听到了张氏吞咽口水的声音,见张氏兴奋的点头,她捞起了一块放到了一个瓷碗里递给了对方。
“小心烫。”
顾不上殷妙的提醒,张氏想都没想便放进了口中。
虽然是刚刚出锅的,但由于水分已经被烤干,再加上被香油煎的焦脆,张氏并没有觉得很烫,反倒是清脆中透着一股子谷草的清香气味,再加上外酥里嫩的肉香口感,她觉得好吃的快要哭出来了。
这是什么神仙美味!
“太好吃了妙儿。”张氏像是发现了新大陆一般,整个人都雀跃了起来。
“真的?”
殷妙有些不信,这可是她第一次做干炒蝗虫,不过她还是让张氏熄了火,然后将锅中炒好的蝗虫倒入了盘中。
云河在进灶房的时候,刚好看到三妯娌正围在灶台前讨论着什么。
“大嫂,还是你先试吧,我有点不敢。”甄氏说道。
“我也……不过梦兰都说好吃,应该是能吃吧。”
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