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一路到了秦莉家,在她的指挥下,我把车停到了她家地库的专用车位上。
拿了东西之后我跟着她往电梯井走去,等电梯的时候,我略显扭捏地对她说道:“这个……美丽又善良的秦女士。说来惭愧,我……我这也是第一次去单身女性的家。”
秦莉回过头,一脸不屑地说道:“你现在这么装,有意思嘛?”
我答道:“我也是实话实说而已。”
秦莉嗤笑:“那你现在回去把我放在你家的酒拿回来啊。”
我挠挠头,“恩……还是上去吧。你都不介意,我介意什么。”
秦莉看了看我,这时候电梯来了,我跟着她走进去。她按了30楼之后瞟了我一眼,说道:“我没去过单身男性家的理由说过了,你能说说你为什么没去过单身女性家么?”
我讪笑道:“初中以后就真的没去过,初中以前,我觉得那充其量就是同学住得近。”
秦莉问道:“你那前女友呢?你之前不是说在杭州照顾她一个多月,没去过她家?”
我摇摇头:“那段时间她都是住医院的,我从来没去过她家。”说完我笑着看向她:“所以我一直觉得自己谈了个假恋爱。”
秦莉不置可否,这个时候电梯到了,我跟着她来到门口,她按了密码开门。
这是个一梯两户的户型,进门之后我算是见识了什么叫豪宅,过了玄关之后的客厅,或者说餐厅+客厅,看上去至少就有个7-80平米。此时外面太阳正落山,西侧的阳光洒进房间,配合面前巨大的落地门窗,这开阳感真的让人心旷神怡。
外面就是黄浦江,这个景色让我直呼,有钱真好。
我跟着秦莉提着东西来到厨房,发现这里厨房还分中厨跟西厨,烤箱蒸箱洗碗机什么的自然一应俱全。
我一边把东西放到中厨的备餐区,一边好奇的问道,“就算你不在家做饭,那怎么不请个阿姨回来做饭?”
秦莉解释道:“我不喜欢有陌生人在家,我这里平时只有我爸家里的佣人每周定时过来打扫。佣人也是在我们家干了十几年的。”
我一愣,下意识问道,“那我……”
但话还没说出口,秦莉就瞪了我一眼说道,“你给我闭嘴!我知道你要说什么。这是我家,谁能来谁不能来,我说了算。”
我讪笑着继续手上的动作,先把油盐酱醋之类的调料拿出来放好,然后逐个柜子检查锅碗瓢盆。为什么要逐个柜子检查,因为秦莉自己也不知道这些东西在哪,碗筷还好点,但锅子什么的,她真不知道。
所以我只好挨个柜子找。
如秦莉所言,炒锅平底锅汤锅之类的东西,这里确实不少。而且一看就都是高级货。
但这些锅子在我看来,都是做西餐的,做中餐差点意思。
不过就一顿饭,也没关系。我看秦莉就在边上看着,于是指挥她先帮忙淘米,把饭先做上。
我甚至担心她连淘米都不会,不过还好,这事情她倒是轻车熟路。
于是我开始处理食材,首先是糖醋小排,找了汤锅,把肋排放入清水,切了点葱姜,倒入料酒,先焯个水,顺便把肉煮酥软一点。
随后将蔬菜洗净放在水里浸泡一会儿。
鱼虽然处理过,但还有不少残留的鱼鳞,等我弄干净之后,秦莉那里米淘得也差不多了,于是我找来电饭煲自带的蒸格,将我们买的一个半成品咸蛋黄肉圆放到盘里,然后放入蒸格。这东西等饭熟了,也就一起熟了。
是的,因为我觉得第一次给秦大小姐做饭,如果就之前说的那两个菜的话,显得有点单薄,于是就买了个半成品。
随后我接着弄鱼,洗净,抹上盐,装盘,放入葱姜料酒,让鱼腌制一会儿,我找到一个蒸锅,烧水。
等蒸鱼的水差不多开了。我盛了两勺出来烫了一下番茄,随后我放入放鱼的盘子,让此时已经无所事事的秦莉看着时间,7分钟之后叫我。
这个时间,我把刚才烫过的两个番茄去皮,随后打了两个蛋。放在一边备用。这是番茄蛋汤的材料。
其实也没等秦莉提醒我,我弄完这些,等了一会儿之后,鱼也差不多了。我用筷子插了一下看到已经熟了,于是关火,这东西差不多就好了。
随后我关掉此时已经烧了快半小时的排骨汤的火。用一个大碗先盛了一碗清汤出来,然后将里面的排骨捞出洗净,放到碗里。倒了老抽生抽,加了白糖和醋放着备用。
我找出一个小一点的锅,将刚刚留出来的排骨汤倒入,点火加热后,放入了番茄和一点盐。
这时候我抽空把水槽里浸泡着的青菜捞出控水。
一会儿功夫,小排汤开了,我一边搅拌一边慢慢加入蛋液。待再次烧开之后我将汤盛出,往上面撒了点葱花之后,这个番茄蛋汤算是完成了。我把碗放入一边的微波炉里,用来保温。
随后我拿出一个炒锅,倒了足以没过底部的油,待油温上来之后,我用筷子一个一个夹起肋排,开始煎炸。待全部煎好后,将所有小排倒入锅中翻炒,随后加入刚才腌制肋排的料水,加入足量的糖少许的水,全程大火收汁。
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大概几分钟后,水收的差不多,我加了少许的醋和香油,随即出锅装盘。
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