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苏杭有些不太相信,小馄饨在米国有那么畅销么。
林星宇看着他的表情,就知道他心里在想点什么,也不多做解释。
他拿过12个馄饨,放入已经煮沸的清水中。
然后,就开始调制碗底的配料,过程中还一直给苏杭讲解。
不过,这就让苏杭有些郁闷,因为配料太少了。
他之前曾经偷学过,大饭店里的馄饨配料比这个丰富多了。
“配料这么少吗?别人都什么高汤之类的作为汤底,我们就用清水啊?”
馄饨这个做法,每个地方、甚至每个小摊可能做法都不一样。
每个小区周边诶,必有一馄饨店。
好的汤底有鸡汤、骨头汤,另加蛋皮丝、干丝。
好汤煮得皮鲜,一口下去,馅鲜皮润汤浓交相辉映,各得其所。
林星宇耐心的解释道:
“其实馄饨里的馅料,已经十分鲜美了,汤底再用高汤,反而画蛇添足。”
“你自己也尝过,知道味道如何。”
说实话,苏杭刚才还真的没仔细品尝。
他这才回忆起来,刚才那碗馄饨好像是人间最美的味道。
里面包含的是陌生人无私的关心。
一碗馄饨很快就煮好,苏杭主动将其端到艾伦面前。
艾伦一看卖相极好的小馄饨,匆匆拍照之后,就开始吃起来。
“哎呀,好烫……”
艾伦张大嘴巴,呼着嘴里的热气,想要给馄饨降降温。
即使舌头被烫了,他也不舍得直接吐掉,那小味儿太鲜美了。
看着艾伦那副样子,林星宇和苏杭都忍不住笑了。
没想到,吃馄饨这个样子,艾伦居然和华夏人一模一样。
小时候,他们被烫着,也是这个样子。
简直是一模一样!
张口呼气,将温度降下来,再嚼嚼咽了。
艾伦将一只馄饨咽下,直呼过瘾。
“对对对,就是这个味道,华夏的味道。”
“不过,你这个馄饨做的比我老丈人做的好吃太多了。”
“不行,林,我以后每天早上都要来吃馄饨!”
艾伦说完,又开始嗦起了馄饨。
林星宇一愣,每天都来吃馄饨?
你家里人没意见啊?
“艾伦,你老婆做饭是很难吃么?”
说到老婆,艾伦又开始了吐槽模式:
“哎呀,她不做饭的,都是保姆做饭。”
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