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周邓氏教着阮明姿如何腌肉,如何熏肉,直至天色昏黄,这才一步步教完,阮明姿自觉学到了不少东西,又想拿一条肉给周邓氏当谢礼。
周邓氏直摆手:“已经收了你一条肉了,这倒不必了。”
周邓氏不怎么爱说话,但显然是个极有主意的。她执意不收,阮明姿尊重她,倒也不好再硬逼人家收下。
送了周里正跟周邓氏出门,阮明姿回来先去几处藏钱的地方瞅了一眼,见依旧是藏的严严实实的,没有被翻动过的痕迹,这才微微松了一口气。
肉丢了还是小事,钱要是丢了她就要真跟阮家那些极品亲戚拼命了。
……
又过了两日,阮明姿一大早便起来了,喂了兔子,发现那只怀孕的母兔子在栅栏一角作的窝中,悄然生下了一窝小兔子。
阮明姿数了数,足足有七只。
她仿佛已经看见了香喷喷的烤兔兔在朝她招手。
阮明姿兴致勃勃的又往窝里多放了些菜叶。
她洗净了手去了灶台,生了火,准备拿麂肉做点肉松。
阮明姿挑了块先前特特留下来的瘦肉,这肉昨晚上就卤制好了,晾干了一夜。她将卤好的麂肉包在一层油纸中,拿菜刀手柄把肉给锤散了,这才拿出来将锤散的肉一条条的揉撕成肉丝。
处理好了这肉,她又往灶台里塞了一点柴,保证小火,将锅烧热,放了些先前从村子里买的菜籽油,待油烧热后,再将揉散锤散的肉丝放到锅里小火慢炒,当肉丝翻炒到了微微发黄的时候,阮明姿又往锅里加了些酱油,持续的翻炒上色,一直炒至肉丝的边缘起了茸,这才盛出锅来,晾凉,继续用油纸包好,用刀背捶打一会儿,让麂肉肉松能更松散一些。
做完这些,阮明姿这才去把阮明妍喊了起来。
阮明妍向来没有赖床的习惯,阮明姿一喊她,她便揉着眼从炕上爬了起来,摸摸索索的就着窗外稍亮的天光穿衣裳。
穿完衣裳又去自个儿打水洗脸,十分利落,半点都不用阮明姿操心。
阮明姿趁着阮明妍洗漱的功夫,上锅煮了些黄米粥,出锅时加了一把肉松,黄米配着肉松的香味,阮明妍洗漱好了就直奔灶房,眼睛亮亮的看着那两碗撒满了肉松的黄米粥。
阮明姿就喜欢看阮明妍看到好吃的时眼睛亮晶晶的模样,这是对她的厨艺最大的肯定。
她笑眯眯的把一碗黄米粥往阮明妍跟前一推:“还热着,慢点儿吃。”
阮明妍点了点头。
她吃饭的仪态姿势都是阮明姿教导过的,除了一开始那一两日刚能填饱肚子时的狼吞虎咽,后面几乎都是由阮明姿提醒着,细嚼慢咽的用饭。
阮明妍极为聪明,这些事阮明姿几乎只用教一遍,她便深深的记在了心中,并且一直坚持着。
阮明姿见妹妹拿着白瓷勺儿,小口小口的吃着米粥,她忍不住弯着眼睛笑了笑:“今儿是姥娘的生日,一会儿我们俩要翻过山头去牛家村,你多吃一些,不然路上没力气。”
阮明妍十分郑重的点了点头,并且果然把整整一碗黄米粥都给慢慢吃光了。
没有一个家长见着自家孩子能吃不高兴的,阮明姿也不例外,她喜笑颜开,除了早早给姚家姥娘备好的生辰贺礼,又包了两包肉松当零嘴儿,跟阮明妍一人拿了一包,准备路上吃。
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