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有侯府庇护着,药膳铺的药膳又味美又有效,再加上宋青青的福运,生意红火极了。
宋起安他们根本忙不过来,不得已,孙氏也暂时歇了给妇人看病,跑到药膳铺帮忙。
周边铺子都眼红不已,这也太顺利了。果然有靠山就是好。
在京城立足,最重要的不是手艺,本钱多少,而是靠山。
若是没有靠山,黄金千两也迟早被抢。小混混,同行,官府书吏等等,这些都会是阻拦。
尤其是入口的东西,今儿跟你铺子里吃了,当天下午就躺着来。说你东西吃坏人了。
不管事后能不能解决,至少一段时间内,铺子名声都坏了。等好不容易挽回名声,又来一遭,再借机把铺子给砸了…
那真是钝刀子割肉,磨啊。
宋家人和秦家人暂时没想那么多,每晚数钱时都感叹这京城的钱当真好挣。
因为成本提高了,所以在京城的药膳粥是卖的十文钱一碗。
这是秦择提的,最开始三丫她们只想定为八文钱来着。秦择说换个大碗,多装点粥就行了。
如果是补汤,根据材料不同,价格最低为十八文钱一瓦罐,那瓦罐有成年人两个巴掌大,只有碗一半高,左右还有两个耳朵,瓦罐都是定制的,上面印着党参和黄芪画,上书清雅二字。
逼格是绝对有了。
然后价格依次上涨,有二十八文钱,四十二文钱,六十六文钱,八十八文钱,乃至九十九文钱。
秦择定价的时候,那叫一个溜,要不是最后三丫死命拦着,秦择恐怕要写上九百九十九文钱。
近一两银子买罐汤,疯了吧。
秦择不高兴:“我辛苦熬的汤,卖一百两都成。”
其他人死鱼眼看他。
活都是他们做的,秦择只收钱,他怎么好意思。
不过秦择定的不太离谱的价格都用了,三丫想着,如果客人嫌弃太贵,卖不出去,她们就把高价格撤了。
然而发展跟他们想的不一样。
真的有人点那些高价格的补汤。虽然会嘀咕贵了点,但真的点了,甚至还有回头客。
三丫他们要静静。
但是每晚数钱,还是高兴的眯了眼。宋齐河要不是有几十年经历撑着,都不想去仁心堂苦哈哈偷师了,他在药膳铺子里干一年,比他过去十年都挣的多。
宋青青被这种成就感填满了,干劲十足。每天想的都是明天要早点起来熬药膳粥才行。都没空想霍禹了。
宋起安也给老家回了信,主要是安他媳妇儿的心。顺便问问跟他们家交好的人愿不愿意上京。
他们真的很缺人,尤其三丫还计划着再开一家药膳铺子。
三丫的野心怎么这么大。宋起安真的惊讶到有点儿恐惧了。
好像现在都只是三丫的起点似的。
于是两个月后,山花嫂子的儿子儿媳带着宋起安的媳妇儿孩子一起来京。
他们只是惊讶了半天,然后就进入到活计里了。
药膳铺子的活多着呢,首先整个铺子的铺面,桌椅都要非常干净,墙上的中药材画及时更换,要保持格调。
然后就是药膳本身,选好药材,切割,熬煮,有些药材因为口味和药性的原因,不能直接熬粥,必须先熬水,然后用熬出来的药汁,再去熬粥。
时间,火候都极为重要,而且还必须注意,不能混淆,否则口味变了都是小事,还会引起客人不适。
而补汤的话,时间就更久了,需要极好的耐心。
这些活都琐碎又费心,所以孙氏,宋起安和他媳妇儿在做。山花嫂子的儿子和儿媳暂时负责洗碗,收拾。
三丫和宋青青,四丫就负责上粥,秦择负责收钱。
这天秦择刚记完一笔账,铺子里又来了一位客人。秦择懒懒道:“客人用点什么?”
没回应。
秦择抬头,发现居然是霍禹。
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