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第324章 家香自助火锅城来了（第2页）

真开一家酒楼，不见得有生意上门。

毕竟在一家吃习惯又去吃别家，是得罪人的事儿。

那就只有做其他餐类，不做传统中餐。

李家香想到了火锅。

蜀都的火锅，她这些年虽然没有做，不过她看也看会了，何况老公王一新本就是厨师。

她为此考察了下当地的火锅市场，最终决定做自助火锅。

尽量在价格上追求一个大众实惠，薄利多销。

也就找个事做，不图赚多少钱，只求忙碌起来。

一个月后，家香姐自助火锅城开业了，店开在李庄白肉店对面。

来李庄白肉店消费的人都会看到，也算借李庄白肉店的人气口碑做生意。

如果下次想吃火锅，就可以很容易找过来。

因为李家香追求有一个事儿做，不太看重利润，东西都买得比较便宜，食材也新鲜，自助品类也多样，酒水免费，生意从开业那天开始，热度就没下降。

不仅仅是当地的镇人喜欢带全家来吃，家里有请客的，也会安排过来。

连附近的剧组团建活动什么的，也会安排到这里的。

渐渐的，李庄白肉店的散客生意就不好了。

除了宴席生意，平时基本来的人儿也没几个。

但是，这红白喜事毕竟是比较不确定，李镇的市场存量就那么多。

主店的营业额极度下滑，王秋秋和一刀是知道的，按说应该很着急才是。

不过好在这些年也赚钱了，现在生意清淡下来也无所谓。

就算开店，也是为了更多地服务乡里乡亲的请客人情来往。

但是，一刀的师弟兰强就不服气了。

这不服气的逻辑是李家香抢了店铺的生意。

他的理由是，对面的自助餐是70一位，我们这边随便一个三+1的荤素汤也是70，但是架不住人家酒水全免啊。

怎么降价给量也干不过对面的。

宜城的男人哪个吃饭不喝点酒，我们可是酒乡啊。

你这却开在我们对面，完全就是不讲情面。

你哪里不开，就开这里，不是称心抢生意，还是为啥？

后来，兰强越干越不得劲，就给王一刀提出了辞职。

生意淡，对他这个厨师来说，那就是对自己的不尊重。

王一刀和这师弟就是家人朋友的关系，那自己是挽留。

工资，工价是其次，他看重的是情谊。

“那你让我怎么办啊？这眼巴巴过来几个人，一溜烟是去对面的。

这天天的，我可受不了。虽然我是管后厨的，但是这生意是你师兄的，怎么着也是咱家的生意吧！”

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