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第八话 魔法包子（第1页）

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D.Y这个词是命运（destiny）的缩写，分别取首字母和尾字母。关于这一点大陆上不少铁杆粉丝都是知道的。而且因为其名为命运，所以其演唱的歌曲大都是比较悲伤的。

值得一提的是，D.Y还有一点特别之处，就是不知为何，里面的成员多为半精灵。这是为何，难道仅仅只是因为半精灵长得好看。要是原因仅仅是这样的话那纯血精灵的长相也是同样不差的。

D.Y的成立仅仅三年，却火遍了大陆南北，据说就连极北之地，那不通音律的兽人蛮族之中也有D.Y的粉丝。其原因大半在于其主唱，她不但唱得好，而且无论是长相，包装，宣传，炒作都是恰到好处。据传其背后的老板是大陆十大富商之一，拥有富可敌国的财富。

最令人奇怪的是，D.Y的主唱似乎还没有名字，好像是因为其祖上传下来的某种传统，所以一直没取名。

李功哲的脑中不断涌进关于D.Y的信息，这些信息使得他对于这个乐队越发的好奇了，同时对于几天之后的演唱会充满了期待。

那个粉头发的少女眼中的空虚之后似乎隐藏着什么，似乎是她三无外表下还有的截然不同的另一面。

不知道为什么，在父亲去世，领悟用情感作菜的境界之后，李功哲对于人心看得越来越明了了。他总觉得这个少女似乎不一般。

晚上，李功哲回到了厨房，然后拿出了面粉，蔬菜，肉馅等东西。

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。主要材料为面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。

虽说克里斯蒂娜说要三年之后才教给自己魔法食物的制作方法，但李功哲又不是傻子，今天在自动售货机那里，他就弄到了魔法食物制作的基础理论。花了一个白天的时间理解之后，他决定晚上就试一试。

第一次尝试做魔法食物，李功哲感到有些兴奋，因为这是他以前从来没有涉猎过的领域。

普通厨师只能算生活职业，而魔法厨师就是半战斗职业了，所谓隔行如隔山，虽然两个职业有相通之处，但李功哲想学习制作魔法食物的话也难度不小。

李功哲先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时，会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。要想做好的包子，这些就都要谨记。

然后便将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右。

这一步中的反复揉搓面团是非常重要的，不是简单的将所有材料混合拌匀，而是要尽量的多揉面团，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎。李功哲在这一过程中还要加入进去些许魔力，不能多不能少，否则就是了口感和效果，这就比较考验控制魔力的功底了。

另外面团不要和的太硬了~

面团已经发好了，体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀；

当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小气泡，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等...

然后就是做肉馅了。这异界的肉馅可是不同于地球，比如说这个世界没有猪，取而代之的是类猪并比猪小一号的一种叫科多兽的青皮家畜。

如果是做一般的包子，或许李功哲他会用科多兽的肉，但是现在是在做魔法食物。所以他特意拿了好几种异兽的肉，至于买材料的钱自然是从克里斯蒂娜那里诓来的所谓工资。

首先是电驰蟒的肉，李功哲从克里斯蒂娜一百年前淘汰下来的空间戒指里拿出了一截蛇肉，这电驰蟒乃是中原西南雷殛沼泽中的一种十几米高的巨大凶兽，要弄来整条的当然是不可能的。

蔬菜，也不是普通的蔬菜，话说在这个世界的蔬菜图鉴里，李功哲愣是没找到芹菜，韭菜等一些前世常用的蔬菜。

魔知草，一种外表黑暗，药性却很温和的草，多用于魔药师来做恢复性的魔法药剂。号称大陆最实用，最普及的圣水5号里就有这种东西的成分。

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