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徐尽欢先是熬了一锅简单的鱼汤,只放了一些盐。
鲜贝、明虾肉、青口贝切块,用柠檬汁腌渍十分钟,洋葱和蘑菇切成粒。
黄油将洋葱粒、蒜泥炒香,放入海鲜块以及蘑菇粒翻炒,加入白酒,煮五分钟加入熬好的鱼汤,烧滚后用小火煮三十分钟。
将黄油和面粉放入锅中炒香成面糊,待到海鲜汤煮好之后倒入,汤内加入盐、胡椒和奶油调味,一锅地中海海鲜汤就这么完成了。
这是徐尽欢第一次做这道菜,没想到这么成功。
客厅外的爷孙俩就差趴厨房门口闻味了。
“爷爷,我好饿。”傅子晋咽了咽口水说道。
“我也是。”傅延年坐在椅子上,双手杵着一根做工完美的拐杖。
他觉得,吃完这顿饭,拐杖都可以扔了。
不需要了。
最后是一道素三丁。
玉米粒青豆胡萝卜备好。
青豆放入沸水中焯一分钟去掉青豆味。
紧接着放入胡萝卜粒炒半分钟,在放入玉米粒和青豆,炒均匀后加水焖五分钟,最后加入盐调味即可出锅。
一道素三丁就完成了。
徐尽欢闻着旁边铁锅炖散发的香味,知道已经可以了,打开盖子,一阵浓稠的香味扑鼻而来。
接着再加入适量的盐调味即可。
一道香喷喷的铁锅炖大鹅就出锅了。
“可以过来端菜了。”徐尽欢在厨房喊了一声。
有了自动洗碗机之后徐尽欢倒是省心不少,直接将碗放入洗碗机就可以了。
“做了几道家常菜,傅爷爷和子晋别嫌弃啊。”
“不嫌弃不嫌弃,我们爷孙俩啥也不干就等着吃已经很不好意思了。”傅延年有些不好意思的说。
“没什么不好意思的,子晋还买了这么多家具给我,而且这些食材都是子晋带来了,还是我占便宜了呢。”徐尽欢是真觉得自己这便宜占得有点多了。
做菜对他来说根本不难,甚至还是一种享受。
“我能拍张照么?”多年不发朋友圈的傅子晋破天荒的想发一条朋友圈。
“当然可以啊,我也拍一张。”他要发微博嘿嘿。
到现在,徐尽欢还不知道在自己的短视频一夜之间已经多了一万粉丝。
【在好兄弟家蹭饭的一天,别羡慕。】朋友圈发好之后几人开始大快朵颐。
番茄炒鸡蛋混合了番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香,味道酸甜适中,汁水特别下饭。
铁锅炖大鹅的味道却与此相反,香味醇厚而鲜美,大鹅的肉质紧实而富有弹性,一个半小时的炖煮时间使得肉质酥烂而不失嚼劲每一口都能感受到肉质的鲜美和油脂的香浓。
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