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钟意点点头,“我等着你。”
沈澈心情复杂地离开了白鹤楼,在这个夜晚,当他仰视国公府那沉重的朱漆大门时,第一次有了不一样的心思。
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马上就要开业了,白鹤楼这几天都很忙。点心不能再玩限量供应的套路,所以这些天罗成和蔡良加班加点地在做点心。钟意给他们配的两个小工相当能干,连钟意都惊喜地发现,那个阿六,因为有功夫,所以打鸡蛋的手法特别好——稳定、从不出错。钟意把他带到打发鸡蛋的小房间里偷偷打过一次蛋液,阿六的表现堪比人体打蛋器,让钟意有心把这一手绝活传给阿六得了。
可是阿六又不是一个职业打鸡蛋的,人家是沈澈的死士,有了新地方就要走,去执行大任务的。
再说让一群武林高手做厨房帮工,钟意总觉得心有不安。
都说将兴趣当做工作是最好的职业选择,这些空里来空里去的武林高手,有朝一日被困在一个酒楼里,会不会满腹辛酸呀?
可看上去又不像钟意想的那样。
安杰日日效率奇高地带着两个人出去买食材,因他们脚程快,所以食材竟是来自四城的,哪里好去哪里,也所幸安杰是个仔细家伙,买到的东西都是物美价廉。
交食材的时候,安杰总是要问钟意一句:“掌柜看看,可还满意?”看到钟意鸡啄米似的点头,说着”太满意了“,安杰冰块一般的脸上,嘴唇也会翘起浅浅的弧度,似乎是产生了工作带来的成就感。
除了点心二人组和食材二人组,马棚二人组和保洁二人组以及护卫二人组,都各司其职,非常平静,而且干活的效率奇高,银蝶常常抱怨她没事做,跟钟意要账本看吧,钟意又总是把李小四找出来当挡箭牌,于是银蝶只好给李小四当老师,这两天倒是教小四认了不少字。
最让钟意感到高兴的,就是造酒三人组了。
这三个人根据安杰提供的酒方,在普通白酒的基础上,已经改良出了极其类似宫廷内造酒“玉琅轩”的美酒。
因毕竟不是“玉琅轩”,而安杰这些人其实有几个是逃犯,所以要隐藏身份,并不能以这个名字贩卖,于是钟意在尝过这酒之后,用了东家的名字,给这酒命名“玉澈”。
钟意酒量不小,在现代社会天天应酬练出来的,“玉澈”刚酿出来那天晚上,自认酒量不错的钟意就被搞醉了。
“玉澈”入口醇绵,口感又十分清冽,还不上头,却后劲儿极大,稍不注意就会被它搞醉了。
喝过造酒三人组做出的酒,钟意再喝酒楼里其他酒,总觉得喝得不是滋味。
造酒组小组长阿三对钟意说,若是有时间和地点,他们亲自酿出来的酒,会比现在的好喝十倍。
钟意像看宝一样看着阿三,也没说什么,心里忍不住叹息:哎呀阿三哥,你这不是还要给沈狐狸当护卫么,不然我早就高薪聘你做酒水部部长啦!
现在差的就是菜肴了。
栈牌上虽然写了九个菜名,但钟意玩的完全是文字游戏,什么样的字眼显得高大上她选什么,但具体是什么菜,她还没研究出来。
本以为厨子的问题会解决,没想到居然一直拖到现在。
还有三天就要开业,钟意的厨房里,最重要的菜品组,还一个成员都没有。
原本钟意考虑过紫烟,也让紫烟去厨房试过,结果她发现紫烟倒是会做菜,但速度实在是太慢了,而且她只能做小灶,就是一盘一盘地做,让她做个三份的量,她就手足无措了。更何况她会做的菜也十分有限,只是小菜和做粥。
最后紫烟还愿意为钟意从首席助理变成厨师,钟意却先放弃了。
连银蝶钟意都想过,不行就让人家去厨房吧,账本是商业机密,轻易看不得,去厨房做菜也是可以的。没想到银蝶却眼皮子一翻,两手一摊,很干脆地说自己从不碰灶台,“吃不得那烟火气”。那小姐架子摆起来,比钟意这个有丫鬟的还有样……
实在不行,只能全部外包了。昨天去和对面饭店小老板谈如何交接凉菜时,那老板还向她展示自家热菜的手艺呢。
牛富贵其实很上进,上次浪费了钟意金子般的番茄,做出一团黑之后,很有“知耻而后勇”的意思,隔两天就跟钟意请愿,要重新做一次。
钟意也觉得不能一棒子把人家富贵兄打死,就答应了牛富贵,又拿出一个番茄。
结果又是一团黑。
那花盆里的番茄本来就不多,被富贵兄连着浪费两个,钟意对着那团黑,特别有杀了富贵兄的冲动。
富贵兄居然还敢瞪着天真无邪的眼睛,歪头对钟意说:“丈(掌)柜,最后一个!”RS
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