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第68章心情愉悦的钟老（第1页）

李长青笑了笑，“是，我认识一个老大爷，巧合的是，他家的招牌也是牛柳，这小料就是他自己搞的，我很喜欢。”

他说的云淡风轻，丝毫没有提及，自己软磨硬泡了一个多月，还认了老大爷当干爷爷的事儿，就差给人家跪下敬茶了。

两位评委很快便将手中的一串牛柳吃完，回味无穷。

“这个好吃，一会儿你帮我们多烤一些。”

“你是朱老板家的厨子吧？”

李长青点了点头，谦虚道：“是的，很感谢我家老板给了我这次机会。”

两位评委夸奖了一波，只有钟成林翻了个白眼，这个厨子，他也认识，朱恒的酒楼名字都是以他的名字冠名的，在山城也很有口碑，有一大群粉丝愿意捧场，朱恒的酒楼靠着那些粉丝在小圈子里如鱼得水，认识不少喜爱美食的土豪，这才把长青楼经营的有声有色。

且不说这小子，朱恒自己吗，对于美食的态度，就不算纯粹，是他很不喜欢的类型。

当然，朱恒对食物还是存有敬意的，有匠心有耐心，这才能打磨出那样的酒楼，这无疑多亏了他师傅的教导。

最终，钟成林吃完了牛柳，微笑着说了句：“不错，码料的工夫也有，下料的手法出类拔萃，就是火候方面差了点，有些焦干了，但整体上能被这种小料中和，好比坏多。”

能得到这句评价，李长青感觉就没有白来一趟。

他鞠了一躬，“感谢三位评委的评价，今后我会努力练习的。”

钟成林一旁的老头儿笑道：“烧烤是小术，技法门槛并不高，你用心就行，不要走火入魔，当心狗熊掰棒子，掰一个扔一个。”

但闻言，钟成林却摇了摇头，“我不同意你的说法，做菜不能分高低，他既然能弄来这种小料，足以说明其用心，咱们不能折了年轻人的志气。”

那老头儿一愣，笑道：“钟老说的对。”

突然，一旁的中年美妇看向厨房方向，对着这俩老头儿笑道：“最后一名也成品了。”

众人纷纷扭头望去，包括李长青。

只见高大的楚浩端着三串牛柳走了上来，放在了长条桌上，“请三位老师品评。”

众人低头一看，这片牛柳，干香十足，一股独有的麻辣香气，混合着浓郁而微微泛着光的酱色，让人不由动容。

钟成林不像另外两位评委，只是一脸淡定的看了一眼，然后迅速喝水漱口，拿起来就吃。

一入口，外焦里嫩，说不清是酱气里掺和了麻辣，还是辣料中混合了酱气，光是码料、下料的工夫，就不差李长青半分了，比前三位更是高了两三层楼的水平。

钟成林身边的两位评委诧异的看了楚浩一眼，却未从记忆中找出楚浩的样子来。

从没见过的人。

“你是秦老板带来的？”

“是的。”楚浩笑道。

“是她的厨子？”

“呃……不是，我是她朋友。”楚浩如实回答。

中年美妇双目闪亮，“怪不得，秦老板这次倒让我惊讶了，你是她带来的杀手锏啊。”

另外一个老头儿，一边吃一边吧唧着嘴，“很香，这份干烤的手艺，就以我吃过的烧烤，虽然还不算天花板，但显然能达到70分，不，80分了。”

钟成林也在吃，闭着眼吃。

鲜嫩的牛柳，光是食材的挑选上，他就超过了另外四名选手，厨房里的食材都是堆在一起的，可偏偏他能眼光独到的挑出那一块最好的牛柳，码料不知道用了什么，应该也是独门的秘方，很扎实，而且有时代的沉淀感，虽然是一体的酱气，却层次分明。

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