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为了能快点把杨梅熬干,芦玥把多余的汁水盛出来,给大家当饮料喝。
只是接下来的翻炒,着实有些累人,幸亏赵大妹是个能干的,也干惯了厨活。
“这就成了?”赵大妹看着湿哒哒、粘乎乎,面目全非的杨梅干,忍不住额头青筋直跳。
“怎么可能?”芦玥一听赵大妹语气,连忙开口道,“这个只能算是半成品,接下来就是晒了。”
“你确定?”赵大妹睁着怀疑的眼睛看着女儿,“那冰糖虽然不贵,但也不能随意糟蹋。”
此时赵大妹说话的语气有些重,她虽然心疼孩子,但也不容许孩子糟蹋食物。
家里的日子虽说不艰难,但也好不到哪去。她是心急着解决后山那些杨梅,看着掉落在地的杨梅,她心疼的不要不要。
“娘,你平时晒菜干,有些是不是需要过个水,然后再晾晒?我想这个杨梅干应该也是这么操作的。”芦玥说的那叫个随意,这会连冯君霞都有些担心了,只是事已至此,也只能一步步按着孙女说的做了。
“听玥儿的。”倒是芦正瑜站在厨房外说了句。
众人吓了一跳,也不知芦正瑜什么时候过来的。
芦玥知道家人着急想看结果,于是她想了个折中的法子,“要不我们取一些,把它烘干?”
“烘干?”
“大树,去烧炕。”
“爷、爷爷?”芦玥讷讷的叫了声。
芦正瑜扯了下嘴角,对着众人道,“把那破炕席找出来,擦干净,把这些杨梅挨个放好,过一会给它们翻个身,到晚上应该就好了。”
众人眼睛一亮,冯君霞更是崇拜的看着老头子,惊喜道,“老头子,你怎么知道的?”
芦正瑜哼了声,并没有回答,反而转身离开了。
只是隐隐的大家听到芦正瑜说,“这么简单的法子都想不到,笨死你们!”
冯君霞朝芦正瑜背影翻了个白眼,骂了句,“死老头子,看把你能的。”
既然芦正瑜都告诉了她们法子,芦秉树就马上跑去烧炕。
“大树烧堂屋那炕。”
“知道了娘。”
果然,晚饭后,杨梅干被烘的差不多了。
芦玥先拿了个尝尝,觉得还不错。
见她娘瞪着她看,赶紧又拿了个塞她嘴里,问道,“怎么样?”
赵大妹含在嘴里,仔细品味着。
不过看她眼睛里的亮度,芦玥知道,她娘应该是满意的。
“如果再裹上糖霜应该会更好吃。”见众人都尝了杨梅干,芦玥又提议道。
“这还不简单,家里就有糖霜。”赵大妹说完,就跑去了厨房,没一会她捧着个罐子回来了。
拿了个碗,芦玥取了少量的杨梅干,拌上糖霜。紫黑色的杨梅干,外面沾着细碎的雪白糖霜,立马颜值增加了好几个档次。
“再尝尝,跟之前有什么不同?”芦玥把碗递过去。
“酸度少了,唔,好吃。”赵大妹满意的点着头,又伸手拿了个放嘴里。
“是比之前的好吃。”冯君霞也跟着点头,“这杨梅干也不费事,估计只能做今年这一回。”
冯君霞略带点可惜的说道。
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