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关于佛跳墙的起源,有很多种说法。
有人说佛跳墙源自清代,有人说佛跳墙源自唐代。
在倚天世界得到的宫廷菜谱之中,就有佛跳墙的制作方法。
鱼翅、鲍鱼、鱼唇等食材,家里都有现成的。
眼下捡到白玉海参,只需凑足其余食材,就能制作佛跳墙。
“剩下的食材,花钱就能买到。”
驱散脑海里的杂念,李昊驾船返航。
回到李家村,驾车来到父母家。
“这么多海参,还有一个白玉海参,哪里弄到的?”李昌全愣了愣神。
“运气好,捡到的。”李昊说道。
“怎么不把它们卖了?”魏颖问道。
“家里又不缺钱,野生海参可遇而不可求......”李洪义说道。
吃了晚饭,父母开始处理海参。
第二天上午,李昊出去买坛子、食材、佐料。
“坛子有了,食材和佐料也买齐了。”
在父母家的地坝,用砖头搭了个土灶。
回忆一遍佛跳墙的做法,他照着做了起来。
从上午九点忙到晚上六点,他才将佛跳墙做好。
“能吃了吗?”张卫东问道。
“应该可以了。”李昊点了点头。
“四百多万的鲍鱼......一百多万的海参,这一坛什么佛跳墙,光是食材成本就一千多万了。”魏颖算了算账。
三十几个人,平均每人两斤,也要七十几斤。
李昊揭开盖子,浓郁的异香蔓延开来。
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
“太香了,闻着就想吃。”张卫国情不自禁的赞道。
浓郁的香气随风飘荡,向四面八方蔓延。
闻到香味的人,本能的吞着口水,不约而同的看向李昌全家。
一大坛佛跳墙,舀了四大盆,每桌放一盆。
佛跳墙这种级别的美食,理应叫上所有家人。
岳父岳母来了,张雅欣的大伯他们也来了。
张雅欣的外公外婆隔得太远,也就没有通知。
“怎么没放盐?”李昌全皱了皱眉头。
“搞忘了。”李昊尴尬不已。
加了一些盐,众人开始哄抢。
有人喜欢喝汤,有人喜欢吃菜。
无论是单头鲍,还是白玉海参,都是极品食材。
价值昂贵的食材,制作而成的佛跳墙,哪怕味道一般,也会让人称赞不已。
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