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云桂一带着林清河来了云家,“阿爷阿奶,给你们送了些腌菜腌肉,还有自己酿的果酒。”
“大孙女来啦,快进来坐。”云老头见云桂一过来,搬来了凳子,“怎么还带这么多东西,家里都有。”
“无事,这些都是自己做的,不值几个钱。”云桂一将东西放在一边。
柳氏从灶房里出来,也亲切地拉过林清河,“小河也来啦,这么久不见,你现在精神派头好多了,人也水灵不少。”
“姨夫说笑了。”林清河被夸,眼睛亮亮地朝云桂一看去。
云桂一接过阿爷递来的两碗温水,才开始找其他人。
“怎么没见阿奶她们?”
“她们正在屋后挖地窖呢。”阿爷笑道。
云桂一有些奇怪,“家里不是已经有地窖了吗?怎么还挖?”
柳氏接过话,“用来藏冰的,以前家里用不上冰就一直没挖,今年你堂妹在山上带回不少猎物,没个冰窖可不好囤着。”
云桂一没想到还有冰窖这样的说法,柳氏见她有兴趣,便和她讲了冰窖是怎么一回事。
原来在这里,只要缝冬,家家户户如果有藏冰的习惯,就会挖冰窖。
这个冰窖至少要挖两到三米深,在周围设置好隔热层。
百姓一般会放茅草到隔热层里填充,如果富有一些的官家,则用动物的皮草或棉絮。
等到了寒冬腊月,就去河边或溪边凿冰块,放入这冰窖中,最后再用瓦片、砖头或者石块等,将冰窖口封盖起来。
等到了夏天,普通百姓也能用上冰块,这藏冰的方法简单又方便。
云桂一听完,狠狠感慨了这古人的头脑也是不容小觑的。
她还在想着前世看到的小说里,女主制作冰块用到了硝石。这是用来制作火药的材料,可不好搞到。
没想到在百姓有百姓的智慧,只需一个冰窖便能解决。
云桂一决定去屋后瞧瞧这冰窖,自己也好回去挖一个。
云珊等人提着锄头和铁锹,埋着头,在地里吭哧吭哧地挖着。
云桂一走近一瞧,这坑已经要挖成型了,起码有三米深。
云老太太是第一个见着云桂一的,“呀!大孙女过来了,怎么都不和我说一声。”
云珊和云大山听闻都抬起了头,果然见云桂一就在边上站着,探头朝下望。
“我也是刚到,听你们在挖冰窖,我就来看看。”
云桂一也从边上拿起了一把锄头,顺着梯子爬到坑里,“我也帮你们一起挖吧,这样快些。”
云珊是个高冷的,只瞧了一眼便又开始挥起锄头,一下一下地刨平土坑。
云大山则不好意思道,“这怎么好意思,你家若是也要挖冰窖就叫声姨,姨也给你帮忙去。”
云桂一真是求之不得啊!
她答应了徐梦明年过来,她帮忙解决蔬菜运输的问题,本来还想着冰鉴制作成本的问题,还有那硝石去哪里找呢。
现在有了冰块的储存方法,冰鉴的制作成本就低了下来。
“那就先谢过姨了,我还真想在家挖一个呢。”
云桂一既然要人家帮忙,那她在这儿干也不能偷懒了。
刨平土坑,火烧固石壁,做隔热层,放茅草…
这些活计她一样也没少做,四个女人最后赶在午饭之前终于将冰窖做好了。
等她们吃过午饭再来最后一步,就是做个瓦片盖子,方便后期的封盖。
“午饭做好了,你们先别忙活了,上来吃饭吧。”
柳氏来到后屋,将这四个女人都喊了出来。
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