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稍坐之后,方大勇和贾南便带领众人去了酿酒车间参观。
偌大的车间,所有生产物料摆放有序,但空无一人。这场景倒像是节假日工人刚放假离开,完全没有让人感觉到停工已经大半年了。
“方叔,这段时间您受累了!”贾南也已经有一段时间没来酒厂了,看到车间如此的状况,心中感动。
在没有一分钱工资的情况下,还有一批员工能为工厂无偿的付出,而且没有丝毫的懈怠。
见微知著,察一叶可知春秋,观滴水而知沧海。
从这些细微之处,都能看的出大名酒厂的不凡。
方大勇没有说话,只是笑了笑。在他看来这些都没有什么好值得去说的。
虽然他不是老板,但做为酒厂实际的管理者,在他的管理期间,酒厂资金链断裂,员工大量流失,他方大勇心中是自责的。
参观一圈下来,穆临风对酒厂还是非常认可的。
化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间,所有的车间生产设备保养良好,随时可以继续生产。
“好酒三分酿,七分藏。”
酿出的新酒再好,如果没有经过长时间妥善的储存,这酒的口感便会大打折扣。
发酵时要保证微生物群丰富,且稳定,粮食在发酵时才能生产更多香味物质,酿出来的酒味道更香醇。
而且白酒是地域特征很强的产品,所以每一种发酵容器都是因地制宜的产物。
一般酿造酱香酒的窖池,石壁泥底,四壁由条状的砾岩石、赤砂岩和黏土砌成,窖底为红土。
标准的酱香型窖池为长四米,宽二点八米,高三米,每个窖池可投粮十二至十五吨。
而大名酒厂的酒属于浓香型,这发酵池又不一样了。
浓香酒窖池分为两种。
第一种是传统窖:四壁及窖底均由黄泥筑成,平均容积为十立方。
第二种是人工筑窖:使用优质泥、窖皮泥、老窖泥、老窖黄水液、大曲粉、楠竹钉、芋麻丝等材料建造而成,不能使用方砖、条石和水泥为材料。容量比传统泥窖大。
有句老话叫“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老。”
大名酒厂的酒窖保养的极好,整个酒窖都弥漫着酒香,混合着粮食的香味。
这车间转了一圈下来,穆临风的信心更足了。
营销的本质是产品,虽然有些公司靠着天才的营销手段,将一些产品力并不高的商品卖了许多。
但在营销热度过后,人们回归理性,掏钱购买商品的动机还是会回到商品的本身。
“青文,如果去注册公司,最快需要多久?”穆临风问道。
“正常需要一个月左右,我如果托关系,最多三天!”韩青文拍着胸脯,答道。
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