如是,不负身为“毒舌”之名,仅一击就将一位得意忘形的厨师KO出局,这让其他厨师鬓角都微微冒出冷汗。
接下来,第二位是一位从简介上看是来自于灌汤包世家的一位厨师。
,因为鸡蛋吸水不宜灌汤,这位厨师只是采用了普通的制作技法,不过其选料却是显示出了他的良苦用心。
新鲜的小茴香,以及炒得火候刚好的蛋花碎馅。
加以盐和酱油调味突出茴香特有的香气。
在馅料开始出水之前就包入软硬适宜的包子皮中上屉,精确测量时间之后出屉,清香满屋。
“味道确实很好,在包子中也算是顶级之作了。”
卫宫雪点点头,先对制作表示了肯定,不过就在那位厨师以为自己要成功了的时候,却又冷不防又给出了刁难。
“不过我想问一句,身为厨师的你应该知道很多人都不喜欢小茴香的浓烈味道吧?如果我这个评委刚好不喜欢怎么办?”
“这……”厨师顿时汗如雨下——很明显,他只考虑了口味为没有考虑到这个问题。
“我想要提醒一句。”
卫宫雪放下碗筷,站起身,一脸严肃的道。
“不知道你注意过没有,目前,现在的环境是,你们要工作的地方不是什么大灾难发生前的顶级的星际酒店而是这里!”说着,卫宫雪指了指脚下的大地。
“这里,钢壳都市——在这里有来自于天南海北的居住着和学生以及其他的人员。采用味道太过强烈的食材很容易招致喜欢清淡的他们的反感,不知这你想过了没有?”
“可、可是你并没有说是给学生做饭啊。”
厨师还想抵抗,他的磕巴却暴露了他的心虚。
“刚才卫小友已经说过了,现在不是大灾难之前的那种星级酒店,还用我再重复一遍吗?如果您连自己在什么样的环境下工作都不清楚,那么我实在不敢放心把厨师这个职位交给你。”
卫宫雪还没来得及说什么,旁边的老厨师就已经貌似是很失望地摇摇头。
“……”这位厨师无以言对,灰溜溜地走下了厨台。
………【356其人名曰:操蛋王(4)】………
第三位厨师看看前两个同僚晦暗的神情,又看看自己的菜色,他还是鼓起勇气将自己的工艺结晶递了上去。
——对此,卫宫雪不露声色的点了点头——这种情况下还敢于上前,很好。
他的作品是松露煎蛋,一道看似简单却又分量十足的美食。
蓬松的鸡蛋混合着松露和松子,还有清香的野葱,再辅以薄薄的松露切片和咬下去卡滋作响的嫩生菜,这位法式大厨并未添加任何复杂的香辛料,只为突出一个字:“鲜”。
“上好的黑冬松露,说实话很久没有吃到了,只有很少的部分地区才产会产这种美味的菌类,而且也不好保存。”
卫宫雪的声音里似乎充满了怀念——大概是想起了当年四处溜达的日子吧?
当然也是对于厨师选料的赞美,“对了,今年黑松露的产量是多少?”
蓦地,卫宫雪开口问了一个似乎和主题无关的问题。
“今年的气候有些干旱,大概只能产五十吨吧?”
厨师以为卫宫雪是在考量他对于原料的知识,于是不假思索地回答道。
“五十吨啊……那么这道菜用了多少?”
“二、二百克。”
厨师的言语有些紧张——看起来这家伙似乎不笨——他终于听出卫宫雪这话中的意思了。
“恩,二百克。根据资料,以雷吉欧斯为代表,第一教学区现在的学生在籍人数大概有八千出头,那么就算作是六千人好了,给你打个折八。这么好吃的东西是个人就会想尝一尝的,以学院的福利大家也买得起,那么二百克乘以六千又是多少?”
“一千二百公斤。”
——至此,厨师已经冷汗淋漓。
“也就是说,仅仅只是我们第一教学区只需要每人点这道菜一次就会吃掉相当于全年产量十分之一还多的松露,这还不算其他很可能慕名而来的。学院虽然福利优厚,却也不是让人来这里随意奢侈的吧?”
“……”
——这位厨师羞愧地低下了头。
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