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说着,她又皱着眉头叹道:“即便你们不爱我了,我还是得宠着你们。”
【鱼柒猫玖】:“这个表情可爱死了!”
【暮暮】:“这个霸道总裁范儿,我喜欢~”
【小米】:“好好好,你是我们的大宝贝,我们就爱你(づ ̄3 ̄)づ╭~!”
莫小可没再继续闲聊浪费时间,先从未来商城里买了点做饭的材料,随后凝神从精神空间里将材料拿了出来。
她买的是现成的材料,就是已经打成泥状的,肉泥、马蹄末、煮熟并且剥了壳的鹌鹑蛋,这无疑省去了很多时间,不然到时候切末打肉泥,还需要浪费不少时间。
“接下来我们要做的这道菜呢,叫‘红烧狮子头’,是淮扬的一道非常有名的美食。”莫小可将材料一一摆开,然后先介绍,“肉末是我提前剁好的,这道红烧狮子头的肉也只有剁出来的肉做完后味道才会更好。”
“如果你们有想尝试做这道菜的,记住一个秘诀——‘七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁’,还有就是不管东坡肉啊还是红烧狮子头这样的菜,最好用砂锅来做。”
弹幕上顿时飘过了一排疑问,都在问为什么一定要用砂锅。
莫小可解释,“因为砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道,小火慢炖的这种菜系,做出来的菜才会更有味道。”
众人这才了然。
莫小可将肉放进盆中,加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。
“这道菜的主要材料也就这几种,混合到一起,顺着同一个方向来搅拌均匀就可以了。”
莫小可戴好一次性手套,用肉将小鹌鹑蛋包裹住,卷成一个个的大丸子。随后她往炒锅里倒了油,待到油温八成热了之后,将丸子一个个丢了进去,炸至金黄色后捞出,放入另外一边的砂锅里。
“接下来,在放入丸子的砂锅中加入水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐,大火煮开。”莫小可等了一会儿,等到锅开了,她又把火转小,“现在就静待三十分钟,等三十分钟之后,我们酥烂酥香,肥而不腻的红烧狮子头就能出锅啦!”
【天真无邪】:“步骤太多了,我有点晕……等等让我先捋一捋。”
【陌上初夏】:“来自一个厨渣的怨念,从来只负责吃的那种。”
【学习使我快乐】:“不快乐了,学不会学不会。”
【番茄蛋炒饭】:“可可,你就说还有什么是你不会的吧?”
莫小可噗嗤一笑,歪头道:“我全能呀,要么改天给你们唱个歌跳个舞瞧一瞧?”
【小可爱的真爱】:“所以你这是又要转型做娱乐主播了吗?”
【番茄蛋炒饭】:“默默的脑补了一下可可唱歌跳舞的模样,我觉得你这个想法很棒!真的!”
【小小一只懒猫】:“其实我想说,想看。”
【莫云小可爱】:“饭姐快丢礼物,说不定可可一高兴就给你唱歌跳舞了23333】
“番茄蛋炒饭”在本直播间送出5颗星球,好感度+100。
【系统消息:“番茄蛋炒饭”给主播“小可”送出五颗星球,快来直播间围观精彩的美食直播吧!】
莫小可扶额,饭姐这一言不合就大把大把砸礼物的行为,她还是有点不大适应。
“你们这跟强买强卖有区别吗?”莫小可内心挣扎,实际上她跳舞还算好,但唱歌……实在是不能恭维。
她怕一开嗓子之后就得掉粉。
跟他们闲聊了一会儿,莫小可也没忘了还在外面等着吃饭的郎煜。
她走出厨房,见郎煜正在打电话,见莫小可出来,他这才将电话挂掉。
“在外面我都闻到了里面的香味儿,之前依灵跟我说你做饭好吃,我还抱有些许的怀疑,现在我倒是一点儿都不怀疑了。”
“还没尝到嘴里就这么肯定?”
“嗅其香而知其味。”
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