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第六十章 俺爹是块砖（第3页）

反正其它解释比较麻烦一些。

总不能说我有系统吧。

谢彬则是问起了杜飞关于酸菜鱼的做法。

这是属于标准的家常菜做法。

只要不瞎，都会。

而且杜飞还会给大家解释一下。

比如一定要清洗鱼腹部的黑膜，因为这可以预防细菌感染。

至于处理草鱼的时候，杜飞依旧是边切边解释。

这个时候全程录下来了。

怎么讲呢？

节目组觉得杜飞都可以当美食主播了。

真正的一步一步的教大家怎么做草鱼。

“为什么加啤酒啊？？”

严进都有些疑惑。

因为他同样做过酸菜鱼，但是还从来没有像杜飞这样往里边加啤酒的。

“主要是去鱼头中的血水和腥味”

杜飞笑道。

鱼片同样加了啤酒和盐进行搅拌，然后再用清水进行清洗。

这一套做好之后就开始腌制了。

紧接着杜飞开始准备酸菜鱼的辅料。

基本上都是大众辅料。

在酸菜鱼一切准备就绪，就等着腌制时间的时候，杜飞开始准备油泼面了。

这个对于杜飞来说更简单。

用面粉加水绊面，然后揉面，然后醒面20分钟。

两边同时进行。

一个小时后。

当杜飞把热好的油倒入盆中的鱼片上时，酸菜鱼正式做好。

同时，油泼面也可以开始下锅煮了。

一共20碗油泼面，毕竟锅大，好下面。

把各种料放入碗中，再用热好的油一倒。

完美。

这边，杜飞做好了，那边吴立同样做好了。

恩，一人做了20碗。

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