她觉得既然不靠近城里,就不必非要按照城里的酒楼来经营,可以因地制宜,采用适合这里的方式。
她进京的时候在驿站过了几天,跟着明德老人一起走,吃的肯定是那里最好的食物了。
哪怕是这样,自己对那些食物的味道真是不敢恭维。因为没有新鲜的食料和充分的调料,他们能做到这个地步也算尽全力了。
叶宁想把这两家店改成为远道而来的官人提供服务的地方,不是说让他们过来住,这里肯定没有驿站的地方安全。
但卖些质量高于驿站的日常用品还是没问题的,还能提供厨师和食材满足贵人口欲的需要。反正夜轩手下的厨师多的很,水平不会低。
他们一路奔波,急需更换身上穿的、用的,再吃点好东西,整理的干干净净进城拜见。
能走驿道的人大多不差钱,赚他们的钱不难。
另外,靠近村子,如果卖些适合的商品,村民们不需要赶集,也不需要跑到城里去买东西,走一小段距离就能随时买到想要的。
盛京的村民生活水平肯定比南阳的好,自己之前接触的那些村民手上或多或少会有些闲钱,这儿的人只会更多不会少。
重要的是店里的东西和服务要符合他们的需求。
嗯,她拿出提示本记下明天要让钱管家派人去村子里调查一下附近村民的生活,看日常生活中需要什么东西多。
城中的三家店生意倒是不错,但只是维持现状的话夜轩就不会让自己过来管事儿了。
名气最好的“天香楼”跟南阳的是同一家,历史最久,不妨让它继续采用现在的经营方式。
生意第二好的那家店,位置和菜式跟“天香楼”差不了多少,人流量却少很多。
叶宁打算重新设计一下菜单和装修,做成一个高档酒楼,只赚那些京城最有钱的人的钱,具体的动作还要再做打算。
剩下那家,位置不错,但生意一直不好,她还是想开成平民饭馆,做些简单便宜的小吃,给那些普通的老百姓提供一个外食的场所。薄利多销嘛,日积月累,结果不容小觑。
是做成像南阳城一样的麻辣烫菜馆,还是排骨米饭菜馆?干脆一起卖吧,客人们选择也多。
这样,所有有消费能力的人群全都包含在内了。
至于其他的店铺,像歌舞坊之类的,叶宁需要观望一段时间,打听清楚现状后再着手准备。
吃食是毕竟自己做过的店铺,有点儿经验,做起来也没那么多顾虑。
叶宁把几家店的思路捋清楚后,隔天早上进宫前把手写的简单计划留给钱管事,让他交给夜轩。
傍晚回来时,守门的下人直接带她到了正屋书房,说南阳王找她有事情要商议。
叶家人在进京的第一天就接到皇室的隆重赏赐,王爷主子和大管事对他们格外重视。
尤其叶宁小姐,每天可以随意进宫,其他的几位公子和小姐也有皇后特赐的腰牌,仆人们对叶家兄妹不敢有丝毫轻待。
下人恭敬的领着叶宁去书房,路上遇到的其他人还是跟第一天一样停下来福身请安,但浑身散发的恭敬气息是那时候没有的。
叶宁没怎么在意,推开书房的门进去。
“宁宁,我看过你写的计划书了。”
夜轩走过来,拿过一个凳子让她坐下。
“基本都明白,可我有几个疑问,首先,那两个村边店你说要卖吃的和用的,是一个店卖一种吗?可是它们一东一西,中间有点距离。”
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